Мандариновый кекс
Dr.Bakers👉 Вам понадобится (на 4-6 шт.):
• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 125 г
• Яйца - 3 шт.
• Ванильный сахар Dr. Bakers - 10 г
• Сок одного мандарина
• Мука - 125 г
• Разрыхлитель с шафраном Dr. Bakers - 1 ч. л.
• Мандарин - 1 шт.
---
Для украшения:
• Глазурь белая Dr. Bakers - 1 упаковка
• Мандарин - 1 шт.
• Веточки розмарина - для декора
---
👉 Способ приготовления:
① В масло (150 г) комнатной температуры всыпаем сахар (125 г) и взбиваем. Добавляем яйца (3 шт), взбиваем снова.
② Всыпаем ванильный сахар от Dr. Bakers (10 г) – с ним ещё вкуснее!
③ Добавляем сок мандарина, а после просеиваем муку (125 г). Кстати, цитрусовая выпечка идеально сочетается с шафраном – возьмите разрыхлитель с этим вкусом от Dr. Bakers (1 ч. л.). Перемешиваем тесто с помощью лопатки до однородной консистенции.
④ Добавляем дольки мандарина в тесто, перемешиваем, перекладываем в форму и отправляем запекаться на 60 минут при температуре 170°С в предварительно разогретой духовке.
⑤ В это время занимаемся украшением: глазурь от Dr. Bakers (1 уп.) смешиваем с водой, поливаем кекс. Выкладываем на кекс дольки мандарина и розмарин. Готово!
---
Приятного аппетита!