Malinali cheese cake🍰
Retseptni yoqotib qo’ymaslik uchun soxranit📥 qilib oling va yaqinlaringizga videoni jo’nating📥☺️
-pechenye(юбилейное) 3 ta
-sariyog’ 120-130 gr
-willie plavniy sir-400 gr
-tvorog 400 gr(maydaroq)
-qaymoq 40-45% 400 gr
-moloko 300-350 gr
-jelatin 1 ta pochka
-malina pyure
-1 ta plitka oq shkolad 100gr
-qaymoq 100gr
Bezak uchun malina
Maydalangan pechenyega eritilgan sariyog’ni solib aralashtiriladi bir -biriga yopishadigan bo’lishi kerak.qolipga solib stakan yordamida preslanadi va 30-60minutga morozilka qo’yiladi.
Cheese kremni tayyorlash uchun oldin jelatinni 150ml suvga solib aralashtirib 30minutga olib qo’yiladi.
Tvorogga,qaymoq,moloko solib bir xil massa bo’lgunicha blender qilinadi.(tvorogni mayda shaklidisini oling) va plavniy sirni solib aralashtiramiz. 2xil cheese cream bolganligi uchun 2ga bo’lib olamiz.jelatinni ham 2ga bo’lib olamiz. Jelatinga azgina suv solib yarmini eritib cheese creamga solib pechenyega solamiz.tezlik bn solishi kerak jelatin cheese kremni qotirib qo’yadi. O’rta qismiga malina pyuresini qilamiz. 2chi qavati uchun cheese creamga eritilgan jelatin va malina pyuresini solib aralashtiramiz. Va nasatka yordamida ustiki qismiga quyiladi va 2soatga morozilkaga qo’yiladi.
Ganaj tayyorlash uchun qaymoq va oq shkoladni qozonchaga solib 2chi qozonchaga suv solib shokolad solingan qozoncha solinadi va aralashtirib eritiladi.agar gazga primoy qo’yib eritsangiz shkolad kuyib ketishi mumkin.
2 soatdan keyin Ganaj tayyorlab ustiga quyamiz va videoda ko’rsatilgandek bezatamiz🍰
khojayevna_ sahifasidan olindi