Максимальная сладость
Максимальная сладость
{"widgets":{"@mobile/PopupManager":{"/popupManager":{"queue":[],"popups":{},"currentShownPopup":null,"previousShownPopup":null,"wasAnyPopupShown":false}}},"meta":{"/popupManager":{"name":"@mobile/PopupManager"}},"collections":{}}
{"widgets":{"@marketfront/PromoTooltip":{"/header/plusBalance/promoTooltip":{"tooltipType":"notShown"}}},"meta":{"/header/plusBalance/promoTooltip":{"name":"@marketfront/PromoTooltip"}}}
{"widgets":{"@marketfront/YandexPlusOnboarding":{"/header/plusBalance/yandexPlusOnboarding":{"shouldRender":false,"isOpen":false,"popupId":"yandexPlusOnboarding","currentStep":1,"yaPlusOnboardingType":"unknown","hasYaPlusFreeDelivery":false,"yaPlusFreeDeliveryThreshold":null,"hasYaPlus":false,"yaPlusUrl":"//plus.yandex.ru/?utm_source=market&utm_medium=banner&utm_campaign=MSCAMP-77&utm_term=src_market&utm_content=onboarding&message=market","marketCashbackPercent":3,"cashbackAnnihilationDate":"","cashbackBalanceToAnnihilate":null}}},"meta":{"/header/plusBalance/yandexPlusOnboarding":{"name":"@marketfront/YandexPlusOnboarding"}}}
{"widgets":{"@marketfront/LoginAgitationPopup":{"/header/nav/loginAgitationPopup":{"isOpen":false,"shouldRender":false,"popupId":"loginAgitationPopup","pageId":"market:product-spec"}}},"meta":{"/header/nav/loginAgitationPopup":{"name":"@marketfront/LoginAgitationPopup"}}}
{"widgets":{"@MarketNode/YandexHelpOnboardingTooltip":{"/header/nav/yandexHelpOnboardingTooltip":{"isOpen":false,"shouldShowYandexHelpOnboarding":false,"popupId":"yandexHelpOnboardingTooltip"}}},"meta":{"/header/nav/yandexHelpOnboardingTooltip":{"name":"@MarketNode/YandexHelpOnboardingTooltip"}}}
{"widgets":{"@MarketNode/YandexHelpBusinessTooltip":{"/header/nav/yandexHelpBusinessTooltip":{"shouldShowBusinessOnBoarding":false,"isOpen":false,"popupId":"yandexHelpBusinessTooltip","uid":""}}},"meta":{"/header/nav/yandexHelpBusinessTooltip":{"name":"@MarketNode/YandexHelpBusinessTooltip"}}}
{"widgets":{"@MarketNode/HeaderRegionSelector":{"/header/headerRegionSelector":{"dialog":{"isOpen":false,"region":{"id":213,"name":"Москва","linguistics":{"ablative":"","accusative":"Москву","dative":"Москве","directional":"","genitive":"Москвы","instrumental":"Москвой","locative":"","nominative":"Москва","preposition":"в","prepositional":"Москве"}},"domain":"ru"},"suggest":{"selectedItemIndex":null,"searchText":"","suggestions":[]}}}},"meta":{"/header/headerRegionSelector":{"name":"@MarketNode/HeaderRegionSelector"}}}
Подарок на 23 февраля, Прикольный подарок мужчине, Набор чая и сладостей, Подарочный набор для мужчин из 4-х вида чая "Максимальная сладость"
{"widgets":{"@marketfront/PopupInformer":{"/content/productCardTitle/popupInformerBottom":{}}},"meta":{"/content/productCardTitle/popupInformerBottom":{"name":"@marketfront/PopupInformer"}}}
пол: мужской, для взрослого, повод: 23 Февраля, состав набора: конфеты, открытка, чай
4 вида рассыпного чая по 50 г, драже фундук в молочном шоколаде (100 г), драже арахис в бронзовой шоколадной глазури "Праздничный" (100 г), драже изюм в белой шоколадной глазури (100 г), драже арахис в цветной шоколадной глазури (100 г), драже арахис жареный с медом и кунжутом (100 г), долька апельсина, деревянная открытка «С 23 февраля».
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию у продавца.
{"widgets":{"@Market/SeoVersusComparisons":{"/content/seoVersusComparisons":{"versusIds":[],"productId":1663688522}}},"meta":{"/content/seoVersusComparisons":{"name":"@Market/SeoVersusComparisons"}},"collections":{"versusComparisonList":{}}}
{"widgets":{"@MarketNode/OfferDetailsPopup":{"/content/offerDetailsPopup":{"productId":"1663688522","userRegionId":213,"visible":false,"indexGeneration":"20221217_0719","isDskPostReverse":false,"tld":"ru","isPurchaseListToggle":true,"areSubscriptionGoodsAvailable":true,"rawAuthUrl":"//passport.yandex.ru/auth","isAuth":false}}},"meta":{"/content/offerDetailsPopup":{"name":"@MarketNode/OfferDetailsPopup"}}}
{"widgets":{"@market/LiveAnnouncementPopup":{"/content/liveAnnouncementPopup":{"isOpen":false,"isToShow":false}}},"meta":{"/content/liveAnnouncementPopup":{"name":"@market/LiveAnnouncementPopup"}}}
Заказывайте в новом приложении Маркета и получайте бонусы
Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать
529 347 961 предложение от 39 911 магазинов. Обновлено 17.12.2022 в 10:33 по московскому времени.
{"widgets":{"@market/CartService":{}},"meta":{"/cartService":{"name":"@market/CartService"}},"collections":{"initialCartItem":{},"expressWebView":{"current":{"id":"current","isExpressWebView":false,"pageIds":{}}}}}
{"widgets":{"@MarketNode/Adriver":{"/aDriver":{"isCheckoutPage":false}}},"meta":{"/aDriver":{"name":"@MarketNode/Adriver"}},"collections":{"alternativeOffer":{},"knownThumbnail":{},"offerService":{},"orderItemService":{},"organizationLegalInfo":{},"outlet":{},"removedCartItem":{},"thumbnail":{},"cartItemGroup":{},"checkoutCartItemService":{},"checkoutCartItem":{},"cartState":{}}}
{"widgets":{"@MarketNode/Greed":{}},"meta":{"/greed":{"name":"@MarketNode/Greed"}}}
{"widgets":{"@marketfront/BaobabDevTool":{"/baobabDevTool":{"visible":false}}},"meta":{"/baobabDevTool":{"name":"@marketfront/BaobabDevTool"}}}
{"widgets":{"@MarketNode/UXFeedback":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-UXFeedback":{}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-UXFeedback":{"name":"@MarketNode/UXFeedback"}}}
{"widgets":{"@market/Ecommerce":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-CommonEcommerce/ecommerce":{"env":"production","commonParams":{"pageType":"other","pageId":"market:product-spec","siteType":"desktop","userId":"4148ce62e2d391ed695095db8a3400b193539883d1c26a9e6d20ec34632f9bd8","regionId":213},"pageSpecificParams":[],"dataLayerOptions":{"isDebugMode":false,"srcIframe":"//yastatic.net/market-export/_/h/gtmmarket.html?pageType=other&pageId=market%3Aproduct-spec&siteType=desktop&userId=4148ce62e2d391ed695095db8a3400b193539883d1c26a9e6d20ec34632f9bd8®ionId=213"}}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-CommonEcommerce/ecommerce":{"name":"@market/Ecommerce"}}}
{"widgets":{"@marketfront/VacuumDataLayer":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-CommonEcommerce/vacuum":{"baseMetrikaParams":{"isTurboApp":false,"accountType":"ANONYM","uid":"","metrikaParams":{"pkg_default":"1","testid_685269":{"auth":"not_auth"},"testid_695477":{"auth":"not_auth"},"testid_668242":{"slotId":0,"bucketId":32,"auth":"not_auth"},"testid_660824":{"slotId":0,"bucketId":33,"auth":"not_auth"},"testid_690961":{"slotId":0,"bucketId":4,"auth":"not_auth"},"testid_672993":{"slotId":0,"bucketId":36,"auth":"not_auth"},"testid_686425":{"slotId":0,"bucketId":62,"auth":"not_auth"},"testid_689982":{"slotId":0,"bucketId":66,"auth":"not_auth"},"testid_689903":{"slotId":0,"bucketId":53,"auth":"not_auth"},"testid_696202":{"slotId":0,"bucketId":92,"auth":"not_auth"},"testid_693816":{"slotId":0,"bucketId":39,"auth":"not_auth"},"testid_694063":{"slotId":0,"bucketId":38,"auth":"not_auth"},"testid_689204":{"slotId":0,"bucketId":66,"auth":"not_auth"},"testid_690549":{"slotId":0,"bucketId":82,"auth":"not_auth"},"testid_681302":{"slotId":0,"bucketId":97,"auth":"not_auth"},"testid_693939":{"slotId":0,"bucketId":65,"auth":"not_auth"},"testid_689362":{"slotId":0,"bucketId":69,"auth":"not_auth"},"testid_689055":{"slotId":0,"bucketId":29,"auth":"not_auth"},"testid_683116":{"slotId":0,"bucketId":37,"auth":"not_auth"},"testid_15092":{"slotId":0,"bucketId":64,"auth":"not_auth"},"market_cpa":"0"},"isAuth":false,"regionId":213,"integrationType":"unknown"},"vacuums":[]}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-CommonEcommerce/vacuum":{"name":"@marketfront/VacuumDataLayer"}}}
{"widgets":{"@marketfront/ProductTracking":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-CommonEcommerce/productTracking":{"pageId":"market:product-spec","productId":1663688522}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-CommonEcommerce/productTracking":{"name":"@marketfront/ProductTracking"}}}
{"widgets":{"@marketfront/VacuumDataLayer":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-VacuumDataLayer":{"baseMetrikaParams":{"isTurboApp":false,"accountType":"ANONYM","uid":"","metrikaParams":{"pkg_default":"1","testid_685269":{"auth":"not_auth"},"testid_695477":{"auth":"not_auth"},"testid_668242":{"slotId":0,"bucketId":32,"auth":"not_auth"},"testid_660824":{"slotId":0,"bucketId":33,"auth":"not_auth"},"testid_690961":{"slotId":0,"bucketId":4,"auth":"not_auth"},"testid_672993":{"slotId":0,"bucketId":36,"auth":"not_auth"},"testid_686425":{"slotId":0,"bucketId":62,"auth":"not_auth"},"testid_689982":{"slotId":0,"bucketId":66,"auth":"not_auth"},"testid_689903":{"slotId":0,"bucketId":53,"auth":"not_auth"},"testid_696202":{"slotId":0,"bucketId":92,"auth":"not_auth"},"testid_693816":{"slotId":0,"bucketId":39,"auth":"not_auth"},"testid_694063":{"slotId":0,"bucketId":38,"auth":"not_auth"},"testid_689204":{"slotId":0,"bucketId":66,"auth":"not_auth"},"testid_690549":{"slotId":0,"bucketId":82,"auth":"not_auth"},"testid_681302":{"slotId":0,"bucketId":97,"auth":"not_auth"},"testid_693939":{"slotId":0,"bucketId":65,"auth":"not_auth"},"testid_689362":{"slotId":0,"bucketId":69,"auth":"not_auth"},"testid_689055":{"slotId":0,"bucketId":29,"auth":"not_auth"},"testid_683116":{"slotId":0,"bucketId":37,"auth":"not_auth"},"testid_15092":{"slotId":0,"bucketId":64,"auth":"not_auth"},"market_cpa":"0"},"isAuth":false,"regionId":213,"integrationType":"unknown"},"vacuums":[]}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-VacuumDataLayer":{"name":"@marketfront/VacuumDataLayer"}}}
{"widgets":{"@MarketNode/ReviewPollPopup":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-ReviewPollPopup":{"isToShow":false,"isOpen":false,"pageId":"market:product-spec","currentStepIndex":0,"isCashback":false,"agitationType":null,"agitationId":null,"isFetching":false,"expertiseId":false}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-ReviewPollPopup":{"name":"@MarketNode/ReviewPollPopup"}},"collections":{"agitation":{},"review":{},"expertise":{},"userExpertise":{}}}
{"widgets":{"@yandex-market/mandrel/LazyLoader-market":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-OnboardingManagerLoader/onboardingContent":{"widgetName":"@marketfront/OnboardingPopupContent","widgetId":"ONBOARDING_MANAGER_POPUP","options":{},"placeholder":"Spinner","infinite":false,"cspNonce":"iQl2x/ESe65NDorL21HirA=="}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-OnboardingManagerLoader/onboardingContent":{"name":"@yandex-market/mandrel/LazyLoader-market"}}} {"widgets":{"@marketfront/OnboardingManagerLoader":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-OnboardingManagerLoader":{"widgetId":"ONBOARDING_MANAGER_POPUP","popupId":"ONBOARDING_MANAGER_POPUP","isOpen":false,"needResetWidget":false}}},"meta":{"/rootIdleManager/rootIdleManager-OnboardingManagerLoader":{"name":"@marketfront/OnboardingManagerLoader"}}}
{"widgets":{"@marketfront/DeferredService":{}},"meta":{"/deferredService":{"name":"@marketfront/DeferredService"}}}
{"widgets":{"@yandex-market/mandrel/DevTools/Root":{"/devToolsRoot":{"isHidden":true}}},"meta":{"/devToolsRoot":{"name":"@yandex-market/mandrel/DevTools/Root"}}}
{"widgets":{"@yandex-market/mandrel/DevTools/Init":{"/devToolsInit":{"isHidden":true}}},"meta":{"/devToolsInit":{"name":"@yandex-market/mandrel/DevTools/Init"}}}
Информацию об условиях отпуска (реализации) уточняйте у продавца.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер.
Стоимость доставки из других регионов приблизительная. Точную стоимость уточняйте у продавца.
Товары в разделе «Вместе с этим покупают» подобраны автоматически. Совместимость товаров уточняйте у продавца или производителя.
Ежемесячный платеж является приблизительным или рассчитан автоматически на основе предоставленной продавцом информации. Подробные условия покупки товаров в кредит, полную стоимость кредита и другие условия кредитования уточняйте на сайте продавца.
Советник находит нужные вам товары по более выгодной цене. Подробнее
Please confirm that you and not a robot are sending requests
Сайт с информацией об обработке данных
i
Надоели баннеры? Вы всегда можете
отключить рекламу .
i
Надоели баннеры? Вы всегда можете
отключить рекламу .
Профессиональный библиограф составит и оформит по ГОСТ список литературы для вашей работы
Взаимосвязь между вкусовыми характеристиками и структурой сладких гликозидов стевии ребаудиана
Влияние ферментативного трансгликозилирования гликозидов стевии на их вкусовые характеристики
Натуральный функциональный продукт на основе сахара и стевиолгликозидов
Технология и аппаратурное оформление распылительной сушки растворов стевии
i Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы .
i
Надоели баннеры? Вы всегда можете
отключить рекламу .
i Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы .
i Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы .
i Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы .
i Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы .
i
Надоели баннеры? Вы всегда можете
отключить рекламу .
Синтетические или натуральные некалорийные (высокоинтенсивные) подсластители, включая гликозиды растения Stevia rebaudiana Bertoni (cтевиа), проявляют сладкий вкус, который отличается от вкусов углеводных подсластителей. Качество и сила сладости гликозидов стевии зависят от их строения, и особенно от типа и количества углеводных единиц в их структуре, а также от характера и конфигурации связей. Минорные сладкие гликозиды стевии РебаудиосидD (РебD) и РебаудиозидM (РебМ) являются более эффективными в отношении максимального отклика, для которых функция концентрация / отклик равняется 10.1 и 14.2 соответственно. Подслащивающий профиль РебМ очень похож на аспартам, но имеет более интенсивное сладкое послевкусие. Вкусовые характеристики фруктозилированного РебA (РебА-F) также превосходят таковые для РебА и сопоставимы с монои ди-глюкозилированными производными. Также рассмотрен темпоральный и адаптационный профили различных подсластителей. Посторонние привкусы являются главными недостатками некалорийных подсластителей . Реалистично чистые высокоинтенсивные подсластители без сочетания с другими подслащивающими веществами обычно находятся в пределах 4–8 % эквивалента сахарозы (ЭС). Следовательно, 6 % ЭС представляет собой разумное среднее значение, с которым можно сравнить сладость высокоинтенсивных подсластителей. При этой концентрации сладость РебA в 200 раз выше, чем у сахарозы. Сахароза обладает сладким вкусом, в котором максимальная сладость чувствуется сразу, а затем исчезает относительно быстро при глотании продуктов или напитков. Сладкий вкус практически всех высокоэффективных подсластителей достигает своего максимума медленнее, и длинная продолжительность сладости является существенной проблемой использования высокоинтенсивных подсластителей, включая гликозиды cтевии. Это можно преодолеть приготовлением оптимизированных смесей и / или модификацией молекулы гликозидов.
Synthetic and natural non-caloric (high-intensity) sweeteners, including steviol glycosides , exhibit a sweet taste that is different from the tastes of carbohydrate sweeteners. The quality and sweetness intensity of the glycosides of stevia depend on their structure and, in particular, the type and amount of carbohydrate units in their structure, as well as the nature and configuration of the bonds. RebaudiosdeD (RebD) and RebaudiosideM (RebM) are more effective with respect to Maximum Sweetness Response, for which the concentration / response factor is 10.1 and 14.2, respectively. Sweetness profile of RebM is very similar to that of aspartame, but RebM has more intense sweet aftertaste. Taste characteristics of fructosylated RebA (RebA-F) are also superior to those of RebA and are comparable to monoand di-glucosylated derivatives. The temporal and adaptive profile of various sweeteners is also studied. Foreign flavours are the main disadvantages of non-nutritive sweeteners. Pure high-intensity sweeteners without combination with other sweeteners are usually within 4–8 % of sucrose equivalent (ES). Therefore, 6 % ES is an average which we can compare the sweetness of high intensity sweeteners. At this concentration, the sweetness of RebA is 200 times higher than that of sucrose. Sucrose has a sweet taste, and then the sweetness disappears relatively quickly when you swallow food or drink. The sweet taste of almost all high-performance sweeteners reaches its maximum more slowly and the long duration of sweetness is a significant problem with the use of high-intensity sweeteners, including steviol glycosides of stevia . This can be overcome by preparing optimized mixtures and / or modifying the molecule of the glycoside.
УДК 664.162.81 (045) DOI: 10.24411/0235-2486-2019-10111
вкусовой профиль сладких минорных гликозидов стевии ребаудиана и их модифицированных производных
К.В. Чхан, аспирант; М.Б. Мойсеяк, канд. техн. наук московский государственный университет пищевых производств В.А. Абелян, д-р биол. наук, профессор HB-Natural Ingredients, Гонконг
Синтетические или натуральные некалорийные (высокоинтенсивные) подсластители, включая гликозиды растения Stevia rebaudiana Bertoni (стевиа), проявляют сладкий вкус, который отличается от вкусов углеводных подсластителей. Качество и сила сладости гликозидов стевии зависят от их строения, и особенно от типа и количества углеводных единиц в их структуре, а также от характера и конфигурации связей. Минорные сладкие гликозиды стевии РебаудиосидD (РебD) и РебаудиозидМ (РебМ) являются более эффективными в отношении максимального отклика, для которых функция концентрация/отклик равняется 10.1 и 14.2 соответственно. Подслащивающий профиль РебМ очень похож на аспартам, но имеет более интенсивное сладкое послевкусие. Вкусовые характеристики фруктозилированного РебА (РебА-F) также превосходят таковые для РебА и сопоставимы с моно- и ди-глюкозилированными производными. Также рассмотрен темпоральный и адаптационный профили различных подсластителей. Посторонние привкусы являются главными недостатками некалорийных подсластителей. Реалистично чистые высокоинтенсивные подсластители без сочетания с другими подслащивающими веществами обычно находятся в пределах 4-8% эквивалента сахарозы (ЭС). Следовательно, 6% ЭС представляет собой разумное среднее значение, с которым можно сравнить сладость высокоинтенсивных подсластителей. При этой концентрации сладость РебА в 200 раз выше, чем у сахарозы. Сахароза обладает сладким вкусом, в котором максимальная сладость чувствуется сразу, а затем исчезает относительно быстро при глотании продуктов или напитков. Сладкий вкус практически всех высокоэффективных подсластителей достигает своего максимума медленнее, и длинная продолжительность сладости является существенной проблемой использования высокоинтенсивных подсластителей, включая гликозиды стевии. Это можно преодолеть приготовлением оптимизированных смесей и /или модификацией молекулы гликозидов.
адаптационный профиль, вкусовые качества Ребаудиозида D, вкусовые характеристики производных, вкусовой профиль стевии, гликозиды стевии, стевия, стевиол, некалорийные подсластители, Ребаудиозида M, Ребаудиозида A (Re6A), темпоральный, фруктозилированный РебА (РебА-F)
Чхан К.В., Мойсеяк М.Б., Абелян В.А. (2019) Вкусовой профиль сладких минорных гликозидов стевии ребаудиана и их модифицированных производных // Пищевая промышленность. 2019. № 7. С. 41-45.
Taste profile of sweet minor glycosides of stevia rebaudiana and modified derivatives
K.V. Chkhan, graduate student; M.B. Moiseyak, Candidate of Technical Sciences Moscow State University of Food Production V.H. Abelyan, Doctor of Biological Sciences, Professor HB-Natural Ingredients, Hong Kong
Synthetic and natural non-caloric (high-intensity) sweeteners, including steviol g
Обнаженная девушка позирует наедине
Зрелые любят анал фото
Годная замена массажиста