Макароны с сыром сулугуни и яйцами

Ингредиенты:

• Макароны — 150 г

• Сыр сулугуни — 75 г

• Яйцо — 1 шт.

• Масло растительное без запаха — 15 мл

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Укроп свежий — 10 г

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Макароны используйте на ваше усмотрение. Сулугуни можно заменить другим сыром, который хорошо плавится, но вкус готового блюда будет немного иным.

2. Вскипятите в кастрюле достаточное количество воды (около 1 литра). Подсолите. В кипяток всыпьте макаронные изделия. Перемешайте, чтобы макароны не прилипли ко дну. Доведите до кипения. Варите 8-10 минут на умеренном огне, до готовности или согласно инструкции на упаковке.

3. Варёные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

4. Сулугуни натрите на средней тёрке в глубокую миску.

5. Вбейте яйцо к сыру. Слегка подсолите и приправьте молотым чёрным перцем.

6. Перемешайте.

7. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Выложите макароны. Прогрейте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая лопаткой.

8. Добавьте сырно-яичную смесь. Готовьте на огне ниже среднего постоянно помешивая, чтобы яйца схватились, а сыр расплавился. Мне понадобилось около 4-5 минут.

9. Макароны с сыром сулугуни и яйцами готовы.

10. Сразу подавайте макароны к столу, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА