Макароны "Не могу наесться"

- Макаронные изделия/Макароны (паста barilla или другая из твердых сортов пшеницы) - 500 г;
- Помидор (в собственном соку) - 1 кг;
- Моцарелла - 150-200 г;
- Лук репчатый - 200 г;
- Чеснок - 2-3 зуб.;
- Специи (соль, сахар, лавровый лист, кардамон);

1. Обжарить лук
2. Снимаем кожицу с помидор, крупно нарезаем и добавляем вместе с соком в зажаренный лук.
1 ч. ложку соли и 5 ч. ложек сахара засыпаем в соус. Добавляем измельченный чеснок, лавровый лист, 1/2 ч. ложки кардамона. Через 5-7 мин вынимаем лаврушку.

Одновремено отвариваем пасту.
3. Шарики моцареллы разделить, выложить в соус и, помешивая, растворить в соусе
4. Смешать соус с макаронами.

Название пришло во время употребления!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!