Machiatto Bbw
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 INFORMATION AVAILABLE CLICK HERE👈🏻👈🏻👈🏻
Machiatto Bbw
Информация
Об авторе
Обратная связь
Встретив утро нового дня чашечкой кофе, мы получаем бодрость духа, ясность мыслей, настраиваемся на рабочий лад. Этот букет положительных эмоций дополнится эстетическим удовольствием и новым вкусом, если решите приготовить роскошный кофейный коктейль под названием латте. Ударение на первый слог!
Эмоциональные, темпераментные итальянцы не представляют жизни без крепкого кофе. Чтобы не нарушать традицию семейных завтраков, на которые собираются за столом представители всех поколений, мудрые женщины Апеннинского полуострова изобрели способ не лишать детей утреннего напитка. В чашечке черного кофе по-итальянски содержание возбуждающего нервную систему кофеина превышает допустимые для ребенка показатели. Стремясь снизить риск превращения и без того активного сорванца в настоящего «бесенка», а заодно побаловать его полезным лакомством, находчивые мамы начали добавлять в кофе молоко — по-итальянски latte.
Новый рецепт покорил не только ребятишек. Под названием caffè latte он отправился сквозь границы и время, обретая миллионы почитателей. Коктейль из кофе и вспененного молока оказался безграничным полем для кулинарного творчества. У каждого бариста и рядового любителя латте есть свои приемы оформления, способы соединения ингредиентов, красивая посуда для подачи. Такие творения жаль разрушать!
На заметку: чтобы оставить на память и в качестве образца очередной восхитительный стакан с латте, я предпочитаю перед трапезой, сфотографировать кофейно-молочный шедевр.
Существуют неписанные каноны как правильно пить латте, чтобы красоту напитка дополнить эстетикой употребления.
Сначала определимся как пить латте классический — напиток, приготовленный путем добавления вспененного молока к эспрессо. Сaffè latte подается большими порциями. Пышный коктейль заполняет прозрачный стакан, демонстрируя нежный светло-коричневый фон и игру оттенков «кофе с молоком». Над кромкой бокала возвышается белая молочная шапочка, которую украшает аппетитная посыпка из тертого шоколада или корицы. Рядом со стаканом на блюдце лежит чайная ложечка.
Самой популярной посудой для подачи латте в ресторане и дома считается специальный айриш-бокал. На его ножке предусмотрена удобная ручка, которая выручает, если напиток горячий. Нарядный коктейль выигрышней смотрится в прозрачном стакане, но наливать его не возбраняется и в керамическую чашку. Главное, чтобы она была большого объема и имела толстые стенки для сохранения напитка теплым.
Путь к нежному содержимому бокала лежит сквозь объемную, пористую молочную пенку. Воспользуемся предложенной ложечкой и спокойно наслаждаясь белой воздушной субстанцией скушаем ее с удовольствием. Теперь можно сделать большой и смелый глоток густого напитка. Пока мы справлялись с пенкой, он немного остыл и готов принести удовольствие вкусом и пользу содержимым.
Латте макиато отличается от обычного латте наличием слоистости. Готовый двойной эспрессо медленной струйкой заливают в горячее взбитое молоко. Высокая температура ингредиентов и разная плотность продуктов «разлучают» вспененную молочную массу на два слоя. На дне остается плотное молоко, дальше укладывается слой более легкого эспрессо, воздушная пенка поднимается наверх и венчает коктейль белой короной.
На светлом молочном поле струйка эспрессо оставила маленькое пятнышко. Вам хочется дополнить незаконченный натюрморт арт-узором из порошка какао, корицы, шоколадной стружки или дробленого орешка? Ну и не лишайте себя удовольствия! Для нанесения таких рисунков существуют специальные приспособления, но обычной фантазии вполне достаточно для придания коктейлю индивидуального шарма и пикантности.
Интересно: macchiato в переводе с итальянского языка значит «запятнанный». То самое пятнышко, оставленное струйкой заливаемого кофе дало название напитку.
Традиционно в латте макиато отчетливо видны три слоя, но при желании можно добавить в палитру коктейля новые краски. Воспользуемся качественным сиропом. Отлично подойдут для этой цели:
Важно: не подходят для приготовления латте сиропы цитрусовые, которые сквашивают молоко. Не стоит экспериментировать с добавлением спиртных напитков, даже мягкие ликеры «Бейлиз» или «Шериданс» нарушат структуру и вкус коктейля.
Плотный и тяжелый сироп всегда окажется на дне стакана. В зависимости от выбранного сорта появится четвертый слой нового цвета, оживив сливочно-коричневый фон бокала. Если в рецепте латте макиато предусмотрен сироп, то количество сахара, добавляемого в эспрессо, лучше уменьшить.
Латте макиато удобно пить через трубочку. Погрузив ее на желаемую глубину, легко ощутить вкус каждого слоя. Поэтому рядом с латте макиато всегда лежит не только ложечка для пенки, но и соломинка для коктейлей. Никто не осудит вас, если пожелаете смешать все слои и не торопясь выпить божественный микс.
Общение за бокалом латте непременно создает обмен мнениями, впечатлениями, рождает новые идеи. Наверняка у вас такое случалось. Уважаемые любители и мастера «латтешного» искусства, расскажите о своих изобретениях. Это же так увлекательно!
g4 :: Tagged: BBW
Как правильно пить латте в ресторане и дома, с трубочкой...
Стаканы с двойными стенками для кофе
Протеиновый кофе со вкусом Латте Макиато
BBW Production is a member of Vimeo, the home for high...
Пьем кофе не спеша. Обзор стаканов с двойными стенками
Источник: Андрей Новицкий. Фото: Александр Ружечка
кружка, универсальное, 290 мл, стекло, цвет: белый
чашка, для кофе, 90 мл, фарфор, цвет: белый
сервиз на 4 персоны, для чая, керамика, цвет: бежевый/белый/красный/серый
набор стаканов, для эспрессо/для латте/для капучино, 220 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 2 персоны, для эспрессо, 60 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 6 персон, для эспрессо, 60 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 2 персоны, для капучино, 190 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 6 персон, для капучино, 190 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 2 персоны, для латте, 220 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 2 персоны, универсальное, 290 мл, стекло, цвет: прозрачный
стакан, универсальное, 250 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов, для эспрессо/для латте/для капучино, 220 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 6 персон, для капучино, 190 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 2 персоны, для латте, 220 мл, стекло, цвет: прозрачный
стакан, универсальное, 250 мл, стекло, цвет: прозрачный
набор стаканов на 2 персоны, универсальное, 290 мл, стекло, цвет: прозрачный
/
Теги:
Onliner ,
История африканского тирана, объявившего себя покорителем Британской империи
«Мы ее сейчас вырезаем». Лукашенко о торговой компании, отказавшейся продавать белорусское
Получили хорошие деньги и все равно накосячили. Как в Минске устанавливают душевые кабины
Дворник в Томске удивил журналистку ответами на английском и французском
Минчанин о том, насколько сложно найти грамотных электриков для ремонта
«Мы вас будем вырезать каленым железом». От чего предостерег частный бизнес Лукашенко
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
Кофе стал неотъемлемой частью жизни большинства жителей нашей планеты. Каждый год в мире выпивают около 500 млрд чашек кофе, более половины из них — за завтраком (или вместо него). В разные времена в некоторых странах их правители даже пытались объявлять кофейням войну и закрывать их. Именно так, например, в конце XVII века поступил британский король Карл II, поскольку считал кофе источником революционных мыслей, а кофейни — местом сбора заговорщиков. Указ его, однако, вскоре был отозван под давлением общественного возмущения.
Сегодня те, кто торопится на работу, вынуждены пить свой капучино или американо на ходу, пользуясь услугами заведений с их бумажными стаканчиками навынос или перед выходом заливая напиток в термокружку . Другие, наоборот, пьют кофе не спеша дома или в офисе, наслаждаясь каждым глотком и ароматом. Какая посуда для кофе и чая подходит больше всего и как сохранять их температуру «правильной» как можно дольше? Пробуем разобраться в этой статье.
Как правило, кофе и чай принято пить из кружек или чашек, реже — из стаканов . Кружки и чашки, в отличие от стакана, имеют ручку, которая не нагревается или нагревается меньше, что по умолчанию делает их более удобными. Ну и бонусом небольшая инструкция, как отличить кружку от чашки. Как правило, кружкой называют сосуд с ручкой, высота которого больше, чем диаметр верхней части, а у чашки соотношение обратное. Объем кружки больше. Чашка предназначена для горячих напитков, а кружка используется для горячих и холодных. Кружки, как правило, приобретают поштучно, а чашки идут в наборах или сервизах.
В отличие от кружки и чашки, из-за отсутствия ручки стенки стакана нагреваются достаточно сильно, и держать кофе в нем становится некомфортно. Решается проблема с помощью специальной технологии изготовления: стаканы для кофейных напитков и чая изготавливаются из стекла с двойными стенками. Помимо эстетического удовольствия от внешнего вида, такая технология позволяет сохранять напиток горячим в течение долгого времени, при этом не обжигая руки. Но обо всем по порядку.
Стаканы для кофе в зависимости от объема делятся по назначению. Наглядно все виды представлены в наборе-ассорти Mix Glasses DLSC302 от DeLonghi — шесть элементов, по два стакана каждого типа: 60 мл для эспрессо, 190 мл для капучино и 220 мл для латте макиато. В руке стакан лежит достаточно удобно. Форма интересная, с расширением сверху, что защитит вас от непроизвольного «выскальзывания» кофе из рук. Также, со слов производителя, такая форма помогает получить «правильную» пенку в кофейно-молочных напитках. На дно нанесен фирменный логотип, рядом с ним располагается запаянное отверстие, через которое «выдувался» стакан.
Изготовлены стаканы из термостойкого двойного боросиликатного стекла. Двойные стенки препятствуют нагреванию с внешней стороны, а также полностью предотвращают образование конденсата. Чтобы стаканы служили дольше, некоторые продавцы не рекомендуют мыть их в посудомоечной машине.
Стаканы для эспрессо, возможно, пригодятся не всем. У нас более популярны большие объемы кофе, например американо или лунго. Однако о вкусах не спорят, и ценителям медленного и долгого, но при этом малообъемного напитка можно ограничиться стаканами только этого вида (два или шесть в наборе). Да, в прозрачной посуде красиво смотрятся не только напитки с молоком. Не верите? Убедитесь сами.
Кстати, кофемашина на фото здесь и далее — флагманская модель DeLonghi PrimaDonna ECAM 650.85.MS с кучей регулировок, рецептов и возможностей. Раньше мы как-то делали ее подробный обзор и сравнивали с более бюджетными решениями — ознакомиться подробнее можно по ссылке.
Продолжаем изучать содержимое набора. Следующий на очереди — стакан для капучино объемом 190 мл. Несмотря на позиционирование этой модели производителем, выглядит она куда более универсальным решением. Из таких стаканов можно пить практически что угодно — например, большую порцию американо или даже чай. Но капучино так капучино, готовим его.
Выглядит молочный напиток в такой посуде просто потрясающе. В дальнейшем, используя разные настройки крепости, пропорций, объема и регулировки молочной пены, мы каждый раз получали что-то новое.
В качестве альтернативы набору-ассорти можно рассмотреть отдельно стаканы для капучино — как и в случае с эспрессо выше, можно приобрести две или шесть штук.
Наборы от DeLonghi, в том числе для латте, устойчиво лидируют по заказам в Каталоге Onliner и пользуются заслуженной популярностью. Однако для наглядности мы решили разбавить обзор и сравнить их с парой решений от других брендов. Для приготовления латте макиато и латте мы дополнительно использовали более дорогой Alfi и бюджетный Wilmax. Последний, к слову, продается поштучно, а не парой.
DeLonghi для латте и латте макиато считает оптимальным объем 220 мл, что на 30 мл больше, чем капучино по их же версии. Форма стакана та же, что и двух разновидностей выше, но внешне он кажется более высоким и массивным. Находка для любителей больших порций.
Wilmax по ощущениям показался легче и тоньше. Дизайн трапециевидный, более прямой. Двойные стенки расположены ближе, просветы меньше. Это делает стакан более компактным, но, субъективно, готовый кофе смотрится в нем чуть менее красиво. Объем немного больше, чем у DeLonghi — 250 мл.
Стакан от Alfi мы решили использовать для приготовления порции латте. Объем у него самый большой из всех моделей на обзоре — 290 мл. Стекло более толстое, чем у DeLonghi, и тем более у Wilmax, в руке ощущается намного тяжелее. Форма классическая, круглая, прямая, без кромок, расширений и так далее. Стильно, но в то же время достаточно сдержанно.
Сразу оговоримся: тест получился весьма и весьма любительским. Профессионального термометра или пирометра под рукой, к сожалению, не оказалось, пришлось воспользоваться режимом измерения температуры жидкостей и поверхностей в инфракрасном детском термометре AGU NC8 . Порой при нескольких измерениях подряд мы получали разные результаты, но отличались они в пределах разумных погрешностей.
Чтобы оценить, насколько нагреваются стенки стакана и насколько комфортно держать его в руке в сравнении с обыкновенной стеклянной кружкой, мы заварили чай в стаканы для капучино от DeLonghi, а также в моделях от Wilmax и Alfi. Почему чай? Потому что, как правило, температура заваривания чая в кружке выше, чем у кофе на выходе из кофеварки (не в заварочном блоке), а следовательно, условия можно считать чуть более «экстремальными».
Используем температуру воды 90 градусов — примерно такая нужна для правильного заваривания крупнолистового зеленого чая. Заливаем стаканы кипятком, ждем пару минут и проводим замеры. Любопытно, но самым холодным оказался стакан от DeLonghi — около 44 градусов. Wilmax и Alfi почти не отличались — 48 и 49 градусов соответственно, что горяче́е, но все так же относительно комфортно для того, чтобы держать стакан в руке. С учетом того, что кофе будет нагревать стакан меньше, это вполне неплохой результат.
Что ж, мы выяснили, что стенки таких стаканов нагреваются гораздо медленнее, чем у обыкновенных, «одинарных». Сейчас посмотрим, что с температурой кофе: так ли хороши термостойкие стаканы для сохранения тепла, как их хвалят производители? Для сравнения мы используем те же стаканы, но заварим в них обычный черный кофе с настройками по умолчанию. Сложно сказать, какая точно температура воды в заварочном блоке, но на выходе она оказалась примерно 67 градусов, что вполне комфортно для неспешного потягивания напитка.
Ждем 10 минут и измеряем температуру кофе в стаканах. Места в этом тесте распределились предсказуемо: адекватно стоимости. Лучше всего держит температуру кофе стакан Alfi — 59 градусов. У DeLonghi — 57, у Wilmax — 55. Видим, что температура изменилась незначительно, особенно если использовать не самую бюджетную посуду. А что, если ждать не 10 минут, а 20? Все тоже неплохо: 54, 51 и 50 градусов соответственно.
Результаты, признаться честно, приятно удивили. Кофе, который практически не остывает 20 минут, — это очень круто. Дольше решили не ждать, да и вряд ли это было бы особо полезно. Все же полчаса на порцию капучино — это много, даже чересчур.
А как насчет тех же тестов, но с обычной стеклянной кружкой, которыми мы так привыкли пользоваться? Результаты оказались далеки от предыдущих. Кофе в обычной кружке остыл до 50 градусов уже через 5 минут, а через 10 — до 47. По прошествии 20 минут напиток стал еще ближе к комнатной температуре, остыв до 40 градусов.
Что касается теста на нагрев стенок, то тут все еще более грустно. Чай при заваривании в 90-градусной воде нагрел стены кружки почти до 74 градусов. Ручка, конечно же, была прохладной, но, как говорилось выше, мы проверяем только стенки, сравнивая двойное стекло и одинарное.
Итак, что удалось выяснить? Однозначно: стаканы с двойными стенками — это не просто маркетинг, а стильно, красиво и удобно. Возможно, кто-то захочет использовать посуду меньшего объема, предпочитая только черный кофе в малых порциях. Кому-то, наоборот, захочется радовать себя и гостей молочными напитками из автоматической кофемашины либо развивать в себе талант бариста и готовить их вручную. Стоимость среднего по цене и оптимального, на наш взгляд, набора DeLonghi из шести стаканов для капучино сопоставима с ценой качественного набора кружек. Однако есть варианты как дешевле, так и дороже. При этом характеристики и показатели термостойкости, по крайней мере по результатам наших тестов, были близкими и отличались несущественно: все модели относительно холодные снаружи и уверенно держат температуру внутри. Выбор скорее дело вкуса и внешнего вида, но, к сожалению, все еще не настолько широк, как хотелось бы.
Благодарим магазин «Черный и Зеленый» за предоставленные для обзора стаканы.
Наш канал в Telegram . Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот . Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onliner без разрешения редакции запрещена. nak@onliner.by
Недавно купил очень большой 540 мл стакан Wilmax за 20 рублей классно удобно, но разбился он очень поскудно через 2 недели на мелкие и острые кусочки... Сейчас всеже остановился на прочных и красивых стаканах на 5 рублей)
а мне нравятся такие стаканы как в кафешках высокие такие, ну в Сезонах точно такие видела
Mako Oda
Pixie Pussy
Real-Voyeur
Ruri Saijo Uncensored
Malena Morgan Boobpedia
