МАНКА С ЯЙЦОМ НА МОЛОКЕ

Вкусная, оригинальная, полезная, на завтрак для всей семьи! Манка с яйцом на молоке — рецепт приготовления известной всем каши, в которую добавлены взбитые желток и белок. Это делает блюдо более полезным, яйцо отлично заменяет масло, каша получается воздушной, красивой и очень вкусной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл

Манка 3 стол.л.

Яйца 1 шт.

Сахар 2 стол.л.

Соль 0.5 чайн.л. 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1:

Как сварить манку с яйцом на молоке? Подготовьте продукты. Молоко подойдет любой жирности, главное, выбирайте натуральное, вкусное, качественное. Количество манки дано на кашу средней густоты, больше даже жидкую, если вы любите более густую, увеличьте количество крупы.

ШАГ 2:

Возьмите сотейник или кастрюлю для варки каши, лучше, если они будут с толстым дном, тогда блюдо точно не пригорит. Всыпьте в него манку. Залейте ее молоком, перемешивая при этом ложкой. Такой способ — заливать крупу перед варкой, а не всыпать в процессе — поможет избежать образования комочков.

ШАГ 3:

Поставьте ковш с кашей вариться на небольшой огонь. При постоянном помешивании доведите молоко до кипения и проварите кашу пару минут. Затем сразу снимите ее с огня.

ШАГ 4:

Хорошо помойте и обсушите яйцо. Разделите его на желток и белок, стараясь, чтобы в него не попало ни капли желтка, иначе белок не взобьется.

ШАГ 5:

Всыпьте в желток сахар и взбейте венчиком. Размешивайте до полного растворения кристалликов. Количество сахара вы можете увеличить или уменьшить по своему вкусу.

ШАГ 6:

В белок всыпьте соль. Взбейте его миксером до устойчивых пиков, на высокой скорости это произойдет очень быстро.

ШАГ 7:

Влейте в горячую кашу желток с сахаром, перемешайте.

ШАГ 8:

Затем по ложке выкладывайте в кашу белок и аккуратно перемешивайте ее. Вы можете добиться полной однородности или оставить "островочки" взбитого белка. В любом случае получится вкусно.

ШАГ 9:

Сразу подавайте кашу к столу, она как раз получится нужной температуры, пока вы занимаетесь яйцом. Можете добавить в кашу джем, варенье или свежие ягоды.

Приятного аппетита!