МАКОВЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты:

Форма 16 см

✔️Для основы:

✔️4 яйца (крупные)

✔️100гр.рисовой муки

✔️5гр.разрыхлителя

✔️50гр.мака

✔️5гр.сахарозаменителя

Белки отделить от желтков, Белки взбить до крепких пик, добавить желтки - взбить, добавить муку, разрыхлитель и сахзам - взбить, добавить мак и перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Остудить корж в форме. Смешать примерно 100 мл воды и 5 гр.сахарозаменителя и пропитать корж прямо в форме.

✔️Творожный слой:

✔️380гр.мягкого творога 0,1%

✔️10гр.желатина

✔️50мл воды

✔️5гр.сахарозаменителя

✔️Ванилин

Желатин замочить в воде, дать набухнуть и растопить на водяной бане, но не кипятить. Смешать творог, желатин, сахзам, ванилин.

Форму, в которой выпекался корж застелить пищевой плёнкой. Уложить в неё сначала корж, а затем вылить сверху творожную массу. Убрать в холодильник на ночь!

Приятного аппетита!