МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Кто любит мак, тот оценит его по самой высокой шкале вкуса👍👍👍.

Немного о полезности семян мака💪💪💪 : улучшают зрение, содержат железо, высокое содержание клетчатки, положительно влияют на нервную систему, источник олеиновой кислоты, профилактика рака и образования почечных камней.

🎈 Тесто

☘1 яйцо

☘180 грамм творога

☘щепотка соли

☘ванилин

☘масло кокосовое или оливковое 2 ст.л.

☘разрыхлитель 1/2 ч.л

☘мука кукурузная 70 грамм (для цвета) и пшеничная ц/з столько, сколько возьмет тесто (как определить это? Смешайте все ингредиенты без муки и добавьте сначала 100 грамм ( в том числе кукурузную) Потом постепенно добавляйте, замешивая тесто в шар до тех пор, пока перестанет липнуть ( но и не переборщите)) .

🎈Начинка

☘100 грамм мака заварить кипятком

☘1 ч.л. тростникового сахара

☘изюм горсть

☘орешки горсть

🔸Смешать все ингредиенты . Раскатать тесто прямоугольником ( я делаю это между двумя слоями пищевой плёнки).

🔸Замоченный в кипятке мак пробить блендером вместе с сахаром, затем добавить изюм, орехи и ещё два раза импульсами пробить блендером.

🔸Выложить маковую массу на тесто и скатать в рулет. Края защипать. Сверху смазать желтком, можно присыпать кунжутом.

🔸Печь при 180 градусах 35 минут и 5 минут при верхней горелке.

🔸Приятного аппетита!!!😋