Львовский сырник.

Ингредиенты:

-500 г творога;

-3 яйца;

-150 г сахара;

-1 пакетик ванильного сахара;

-1 ст. л. картофельного крахмала;

-1 лимон;

-100 г изюма.

Для шоколадной глазури:

-2 ст. л. сливочного масла;

-3 ст. л. сметаны;

-2 ст. л. сахарной пудры;

-2 ст. л. какао;

-кулинарная посыпка для украшения.

Форма для выпечки 21х11 см

Приготовление:

Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром.

Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.

С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать.

Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу.

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить Львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить. При остывании сырник немного осядет.

Приготовить глазурь. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения. Добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао, немного поварить до загустения (3-4 минуты), не допуская кипения глазури.

Полностью остывший сырник покрыть шоколадной глазурью со всех сторон, по желанию украсить кулинарной посыпкой. Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Вкусный и нежный Львовский сырник готов.

Приятного аппетита!

++++++

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Подписчики, лайки, просмотры в ваш Instagram, VK, YouTube, Telegram, Facebook, Twitter, TikTok.

++++++