Lucien Gaudin Cocktail

Коктейль, который будет сегодня подвергнут нами пристальному рассмотрению, является одним из ключевых для моего блоггинга. Этот коктейль один из тех, чьи рецепты были найдены именно благодаря интересным блогам, которые я читал взахлеб несколько лет назад, и, благодаря которым, я собственно и начал вести свой. Сыграв свою инициирующую роль этот коктейль на некоторое время ушел из моей коктейльной жизни… Напомнил мне о нем один из постоянных комментаторов моего блога – drohnenton, за что ему большое спасибо.

Коктейль Люсьен Годен (Lucien Goden Cocktail) когда-то был найден на давно уже не активном, но все ещё живущем в сети блоге Slakethirst в уже очень далеком 2006 году, знаменательном году когда мое увлечение коктейлями (а также мой бар) пережили просто таки взрывной рост. Единственное, что я смог понять тогда, так это то, что коктейль Люсьен Годен прекрасен и сложен, для меня это было скорее направлением роста, чем просто удвовольствие.

Коктейль Люсьен Годен назван в честь знаменитого французского фехтовальщика Люсьена Годена, чья очень успешная спортивная карьера до сих пор вызывает восхищение знатоков. Так Люсьен Годен до сих пор остается единственным в истории Олимпийских игр фехтовальщиком, сумевшим завоевать золотые медали в индивидуальных соревнованиях по двум видам оружия на одной Олимпиаде (Амстердам 1928 г, шпага и рапира). Известный миксологист и исследователь коктейлей Роберт Хесс высказывал предположение, что коктейль Люсьен Годен был содан специально для празднования этой победы. Автор этого коктейля, похоже, неизвестен. Существуют по крайней мере три авторитетных источника, в которых описан этот коктейль – это книга ‘Vintage Spirits and Forgotten Cocktails’by Ted ‘Dr. Cocktail’ Haigh (во многом благодаря этой книге, этот коктейль не был забыт), ‘Bartender’s Guide by Trader Vic и ‘Jones Complete Barguide’ by Stan Jones:

Да, это совсем иной розовый коктейль. Коктейль Люсьен Годен – это, наверное, лучший апперетив из всех, что я когда-либо пил. Этот коктейль имеет удивительно тонкий вкус, в котором изящно переплетается травяной вкус джина и вермута, сладость и цитрусовость куантро и горечь кампари. Этот коктейль прекрасен как моя жизнь, в нем есть все и ничего из него не хочется убрать.

P.S. Не исключено, что коктейль Lucien Gaudin является самым упоминаемым в имбайберской блогосфере самым редким коктейлем. Помимо drohnenton-a, анонимного блогера с(Slakethirst), в разное время этому коктейлю посвещали посты – Роберт Хесс (DrinkBoy) для The Spirit World, Рик Стутц (Kaiser Pinguin), Пол Кларк (Cocktail Cronicles) для Serious Eats, Чак Таггарт (Looka!), Джессика (сocktail virgin slut). Неплохо, правда? Наберется на средний Миксопон…

Автор статьи: Science of drink
Дата: FEBRUARY 28, 2010 BY PAVEL Y.