Лучший ягодный крамбл 

Ингредиенты:

• Ягоды замороженные - 600 г (должны присутствовать кислые ягоды)
• Коричневый сахар - 80 г
• Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.⠀

Тесто:

• Мука - 150 г
• Овсяные хлопья - 45 г
• Коричневый сахар - 90 г
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сливочное масло 82,5% - 55 г

Сироп:

• Сливочное масло 82,5% - 60 г
• Корица - 1 ч.л.
• Мёд - 2,5 ст.л.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180°.
2. То, что в пункте «тесто», превратить в крошку. Перетирираем пальцами. Для удобства масло можно натереть на терке.
3. Ягоды обвалять в 90 г сахара и крахмале в форме, в которой будет выпекаться кранч. Сверху высыпать тесто и убрать в духовку на 30 минут.
4. Сливочное масло растопить до образования коричневого песка на дне и приятного карамельного запаха. Снять с огня и смешать с мёдом и корицей.
5. Полить кранч и выпекать ещё 25 минут.
6. Подавать с самым простым ванильным мороженым и непременно наслаждаться.

⠀Приятного аппетита! t.me/receptOK