Лучшие сорта плодовых и ягодных культур селекции ВНИИСПК для переработки (методические рекомендации) — М. А. Макаркина, 2022г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Лучшие сорта плодовых и ягодных культур селекции ВНИИСПК для переработки (методические рекомендации) 2022 года от Лучшие сорта плодовых и ягодных культур селекции ВНИИСПК для переработки (методические рекомендации)

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
На основании многолетних исследований по технологическому изучению сортов для консервной переработки рекомендуются сорта нового поколения селекции ВНИИСПК, сочетающие адаптивность с высоким уровнем технологических качеств, позволяющие производить консервы с повышенной пищевой ценностью и безопасностью, пригодные для возделывания в сырьевых насаждениях. Приведены данные по технологическим параметрам сортов, продуктов переработки, содержанию в них основных антиоксидантов.

Скачать книгу »
Читать онлайн »