Лосось со шпинатом в тесте

Не знаю как начать этот текст без восторженных воплей, настолько этот рецепт прост и одновременно хорош. Если вам нужно быстрое горячее на Новый Год – это классный вариант.

Потратите на все 30 минут и точно останетесь довольны. Летс ду ит!

кусок лосося, вес/размер зависит от количества персон
шпинат свежий, или мороженный
тесто дрожжевое слоеное (советую тесто из вкусвилла, оно стоит дороже, чем хлебный дом и тд, но оно кайфовое и на сливочном масле)
желток для смазывания теста
соль, перец, чеснок
масло сливочное и растительное для жарки

По рыбе: берите любой доступный вариант лососевых, главное, чтобы это было чистое филе без костей, с кожи его тоже нужно будет снять.

Шпинат припустить с чесноком на смеси сливочного и растительного масла. Немного посолить и поперчить. Чеснок можно взять как свежий, так и сушеный. Если берете свежий - одного зубчика хватит и важно его не спалить. Готовый шпинат надо остудить и слить лишнюю жидкость, если она будет, чтобы она не текла на тесто

2. Тесто нужно полностью разморозить, раскатать до толщины примерно в полсантиметра. Рыбу предварительно поперчить и посолить. Если она была заморожена – разморозить и обсушить. Выкладываем рыбу на тесто, а шпинат шапкой на рыбу.

3. Заворачиваем и тщательно скрепляем края, смазываем тесто желтком

4. Отправляем выпекаться на 20 минут 190 градусов

5. Подавать можно выложив цельный пирог на блюдо вместе с печеными овощами, дольками лимона, или порционно. Я подавала со спаржей и соусом тар-тар, особо не изощралась, не новый год был все же

Это был 8й рецепт Новогоднего Марафона, напоминаю, что рецепты из него можно искать по хештегу #варим2022. Небывалая продуктивность, товарищи.

И НЕ ДАЙ БОГ, ВЫ НЕ ПРИГОТОВИТЕ ХОТЬ ЧТО-НИБУДЬ ИЗ ТОГО, ЧТО Я НАСНИМАЛА. Вы у меня все на карандаше, в случае чего, найду и отшлепаю найсердайсером.

Предыдущие рецепты новогоднего марафона:

си ю сун! <3

Лосось со шпинатом в тесте

Report Page