Лодочки с грибным жюльеном 🍽️

Ингредиенты:

- 2 маленьких кабачка (500г)

- 150г шампиньонов

- 90г лука

- 60г сыра

- зелёный лук – по желанию

- соль, перец – по вкусу

- сухой чеснок – по желанию

- 5г масла подсолнечного

- 70г 15% сметаны.

⠀

Приготовление:

Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Кабачки разрезать вдоль (получаются лодочки) и вытащить середину при помощи ложки. Посыпать лодочки солью и чесноком и запекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Пока лодочки запекаются приготовить начинкой. Грибы, лук, и серединку из кабачка мелко нарезать и обжарить на сковороде масле до готовности (около 10-12 минут). Посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать и убирать с огня. Достать лодочки из духовки, зафаршировать их грибами с луком и кабачком. Посыпать сверху сыром и запекать ещё минут 15. Готовые лодочки посыпать зелёным луком.

Автор: olesiapostupkina