Livre de Sushi pour les nuls

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Ce livre décrit simplement et clairement le monde de la perle de la cuisine japonaise : le sushi. Voici tout ce que vous devez savoir pour impressionner vos amis avec des petits pains faits maison (maki sushi) ou des finger sushi (nigiri sushi), depuis une description de la technologie de préparation du riz à sushi et la technique pour bien rouler les maki sushi, jusqu'aux recommandations pour servir tout prêt. fait des sushis sur la table avec un vrai chic. Les auteurs vous aideront à apprendre rapidement et sans effort à cuisiner du riz à sushi à la maison, à rouler, presser et façonner les sushis comme un vrai pro. Ils vous diront ce qui peut être utilisé comme garniture et comment la préparer. Vous vous familiariserez avec 10 variétés de sushi et apprendrez en quoi elles diffèrent et comment les préparer correctement. Pour chaque type de sushi, les auteurs proposent des méthodes simples et accessibles pour les préparer, fournissent les explications et recommandations nécessaires pour aider le lecteur à lever le voile de mystère sur l'art de réaliser des sushis et à en faire son passe-temps favori !

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