Лимонный кекс с сухофруктами
Кекс получается пористым, воздушным и с лимонным ароматом. Готовится очень просто, а вкус просто изумительный! Пробуйте пригото…Ингредиенты:
- 150 гр. муки (50/50 рисовая и кукурузная)
- 2 шт. яйца
- 200 гр. кефира 1%
- сухофрукты (изюм, цукаты, финики) 90 гр.
- лимонный сок - 1/2 небольшого лимона
- в идеале сюда ещё 1 ложку лимонной цедры добавить
- сах.зам., подсластитель - по вкуса
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем, выливаем в форму.
2. Выпекаем в духовке 35-40 минут при 190С.