Лимонный кекс

Ингредиенты:

• Мука - 200 гр
• Сахар - 150 г
• Подсолнечное масло без запаха - 150 г
• Яйца - 4 шт
• Цедра одного среднего лимона
• Разрыхлитель - 2 ч.л без горки

Белая глазурь:

• Сахарная пудра - 50 г
• Лимонный сок - 4 ст.л

Приготовление:

1. Весь процесс приготовления показан на видео 🪄 Смешиваем сахар с лимонной цедрой, затем добавляем яйца, масло, все смешиваем, добавляем просеянную муку, разрыхлитель, мешаем. Получается очень нежное тесто! Выпекаем 30-40 минут при 180 С, проверяем готовность с помощью зубочистки!
2. Немного затупила и открыла духовку во время приготовления, лучше так не делать, потому что верхушка кекса начинает падать! На вкус это никак не влияет.
3. Для глазури используем сахарную пудру и сок лимона, тщательно помешиваем и смотрим на готовность по консистенции! Даём кексу остыть и поливаем глазурью!

Приятного аппетита! t.me/receptOK