Лимонно–лаймовый кекс с маком

⏰: 45 минут

🍰: 310 ккал (100гр.)

Простой, ароматный и вкусный рецепт пирога к чаю. Открыла его не так давно, чуть доработала под себя и решила с вами поделиться.

Нам понадобится на 8 порций:

✔️ Яйца – 3 шт.

✔️ Сахар – 225 гр.

✔️ Сливки 20% – 120 мл.

✔️ Сливочное масло – 70 гр.

✔️ Мак – 1 ст.л

✔️ Лимонная цедра – 1 лимона.

✔️ Лайм цедра – 1 лайма.

✔️ Мука – 170 гр.

✔️ Разрыхлитель – 11 гр.

✔️ Соль – 1/4 ч.л

1⃣ Яйца взбить с сахаром до относительно пышной пены.

2⃣ Добавить сливки и взбивать ещё 2 минуты.

3⃣ Растопить сливочное масло, добавить мак и лимонную и лаймовую цедру.

4⃣ Муку смешать с солью и разрыхлителем.

5⃣ Добавить в яичную смесь и аккуратно вмешать силиконовой лопаткой (вручную). Затем добавить в массу остывшее масло с маком.

6⃣ Аккуратно замешиваем и выкладываем в форму на пергамент. Выпекаем при 170 градусах 35-40 минут.

☝️ Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Прокалываем в середине сверху, и если шпажка ещё клейкая, то оставьте кекс допекаться.

Приятного аппетита!

Категория: Десерты

Навигация: МЕНЮ @POVARIM

Подписывайтесь на наш канал – будет вкусно!