Лимонелла запечёная в сырной корочке.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10  ПОРЦИЙ :

Лимонелла

2.1 гр

кг

шт.

Лук репчатый

100 гр

кг

шт.

Морковь

100 гр

кг

шт.

Растительное масло

20 гр

л

мл

стак. (200 мл)

чайн.л.

стол.л.

десерт.л.

Куриные яйца

1 гр

шт.

чайн.л.

стол.л.

десерт.л.

Сливки

100 гр

кг

л

мл

стак. (200 мл)

чайн.л.

стол.л.

десерт.л.

Специи сухие

9 гр

стак. (200 мл)

чайн.л.

стол.л.

десерт.л.

Соль

6 гр

кг

стак. (200 мл)

чайн.л.

стол.л.

десерт.л.

Зелёный лук

30 гр

кг

Твёрдый сыр

50 гр

кг

стак. (200 мл)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лук и морковь измельчаем: лук режем мелко, морковь крупно трем.

2. Рыбу нарезаем на порционные куски и выкладываем в форму для запекания, поливаем растительным маслом.

3. Сверху рыбу посыпаем тертой морковью, затем измельченным луком.

4. Яйцо разбиваем в миску, добавляем сливки и размешиваем. Добавляем специи и соль, хорошо размешиваем и равномерно заливаем этим рыбу.

5. Запекаем рыбу в духовке при 180 градусах 30 минут. За пару минут до готовности посыпаем измельченной зеленью и тертым сыром.

Рыба готова, приятного аппетита!

Сохраните рецепт!

Ваша FrauCook