«Летучий голландец»

- Батон - 2 шт;
- Филе куриное - 700 г;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Сметана - 2 ст. л.;
- Огурец (или соленый) - 2 шт;
- Сельдерей корневой - 0,5 шт;
- Помидор - 2 шт;
- Перец болгарский - 0,5 шт;
- Сыр твердый - 150 г;
- Соль (по вкусу);
- Специи (по вкусу);
- Масло растительное - 2 ст. л.;

1. Куриное филе (лучше взять мясо с бедра, так будет сочнее) измельчить можно на мясорубке, но я мелко нарезала. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Перец почистить от семян и прожилок и нарезать соломкой, помидор кружочком.


2. Очищенный репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
3. Очищенный корневой сельдерей нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. У батона минимально срезать верхушку и вынуть мякиш.
5. В миске соединить куриное мясо, обжаренный лук, натереть чеснок на мелкой терке, добавить 2 ст.ложки сметаны, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Хорошенько перемешать. Заполнить этим фаршем батон.


6. Сверху кладем нарезанные маринованные огурцы.


7. Затем слой из обжаренного сельдерея.
8. Следующий слой из кружочков помидора и полосок перца.
9. Сверху смазать майонезом или сметаной слегка. Натереть сыр на терке и посыпать обильно батон. Запекать при температуре 200-220 градусов 30-40 минут до золотистой корочки.