Летнее рагу

Нарезать филе небольшими кусочками и обжарить на сковороде на масле. Филе должно побелеть и запечататься со всех сторон. Пока жарится филе, нарезать овощи кубиком, добавить их к филе, посолить, накрыть сковороду крышкой, добавить воду и тушить на небольшом огне 20 минут (через 10 минут перемешать, часто не нужно). Добавить сыр и паприку, перемешать, сыр быстро растворится и готово.