Ленивый капустный пирог

Ингредиенты:

• Капуста (лучше молодая) - 700 г

• Сметана - 250 г

• Мука - 170 г

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Масло растительное

• Соль

• Масло сливочное - 70-80 г

• Яйца - 3 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Укроп - 1/2 пучка

• Масло сливочное или растительное - для смазывания формы

Приготовление:

1. Продукты по рецепту капустного пирога.

2. Лук порежьте кубиком.

3. Капусту нашинкуйте соломкой.

4. В большой сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до прозрачности.

5. Тем временем сливочное масло растопите в микроволновке. Дайте маслу остыть.

6. Укроп мелко порежьте.

7. В сковороду с луком выложите капусту и укроп, посолите, обжарьте, помешивая, около 7-10 минут.

8. Переложите капусту в миску, чтобы она быстрее остыла.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

9. Приготовьте тесто для капустного пирога. В миске слегка взбейте яйца.

10. Добавьте сметану, перемешайте.

11. Влейте остывшее масло, перемешайте.

12. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.

13. Выложите прямо в тесто остывшую капусту, перемешайте.

14. В смазанную маслом форму выложите тесто.

15. Отправьте в разогретую духовку, выпекайте до готовности (у меня пирог с капустой выпекался 25 минут).

16. Готовый капустный пирог на сметане нужно оставить в форме до полного остывания. Остывший пирог с капустой можно достать из формы и подавать к чаю.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА