Ленивые вареники с шоколадом и корицей

Ингредиенты:

• Творог (жирностью 5 %) – 180 г

• Желток – 1 шт.

• Мука – 40 г

• Сахар – 1 ч. ложка

• Ванилин – 1 щепотка

Для шоколадно-коричной посыпки:

• Какао-порошок – 0,5 ч. ложки

• Корица молотая – 0,25 ч. ложки

• Шоколад – 10 г

Для подачи:

• Масло сливочное – 20 г

Приготовление:

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Кастрюлю с водой (1,5 л) ставим на нагрев. Когда вода закипит, солим.

2. Тем временем в миске соединяем творог, яичный желток, сахар, ванилин, муку. Вилкой перемешиваем все ингредиенты до однородности.

3. Творожное тесто собираем в ком.

4. Делим тесто на 2 части и раскатываем в колбаски. Нарезаем их наискосок (толщиной примерно 1 см).

5. Выкладываем заготовки в кипящую подсоленную воду, даём повторно закипеть. Уменьшаем огонь и варим вареники 3 минуты.

6. Корицу и какао смешиваем в небольшой ёмкости. Шоколад натираем на мелкой тёрке и добавляем туда же, перемешиваем.

7. Отваренные ленивые вареники извлекаем на тарелку. Добавляем сливочное масло и аккуратно перемешиваем.

8. Посыпаем вареники получившейся шоколадно-коричной смесью и подаём.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА