🥯 Ленивые пирожки 

Ингредиенты:

кефир 2,5%-300мл.⠀

яйца-2шт.⠀

соль щепотка⠀

сода-1ч.л. без горки⠀

мука пшеничная-70гр.⠀

мука овсяная-70гр. (Можно взять муку одного вида)⠀

яйца отварные-2шт.⠀

лук зеленый-50гр.⠀

Приготовление:

🔅Кефир смешать с яйцами венчиком или вилкой.⠀

🔅Добавить к ним соду, соль. Хорошо перемешать.⠀

🔅Добавить просеянную муку, хорошо перемешать.⠀

🔅Тесто должно быть как густая сметана.⠀

🔅Для начинки порезать мелкими кубиками отварные яйца и зелёный лук, посолить поперчить.⠀

🔅На разогретую сковороду(можно смазать маслом, я жарю без масла) выливаем тесто в виде оладушек, в центр выкладываем начинку.⠀

🔅Сверху заливаем тестом и разравниваем, закрываем начинку.⠀

🔅Выпекать с двух сторон без крышки, примерно по минут 7 с каждой стороны до готовности.⠀