Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке

Yummy

Продукты:

🔸 Фарш мясной - 400 г

🔸 Капуста белокочанная - 400 г

🔸 Рис круглозёрный - 0,5 стакана

🔸 Яйцо - 1 шт.

🔸 Лук репчатый - 1 шт.

🔸 Морковь - 1 шт.

🔸 Чеснок - 2 зубчика

🔸 Масло подсолнечное - 1 ст. ложка

🔸 Перец чёрный молотый - по вкусу

🔸 Соль - по вкусу

Для соуса:

🔸 Томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды

Для подачи:

🔸 Сметана - по вкусу

🔸 Зелень свежая - по вкусу


1) Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2) Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.

3) Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

4) Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.

5) Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

6) Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

7) Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным соком).

8) Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

9) Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы в духовке