Ленивые голубцы 

Ингредиенты:⁣⁣⠀

• Фарш говяжий - 400 гр. 
• Капуста - 200 гр. 
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1/2 шт.
• Вода (тушим овощи) - 100 мл.
• Рис - 60 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Зелень - петрушка, зеленый лук
• Вода (для заливки) - 150 мл.
• Йогурт/сметана - 2 ст.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Раст. масло - для жарки

Этапы приготовления: 

1. Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне. 
2. Если я использую покупной фарш, то только от Самсон: никаких консервантов и минимальный процент жирности. 
3. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем. 
4. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем. 
5. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут. 

Приятного аппетита! t.me/receptOK