Легкий суп с манкой

- Вода - 1.5 л;
- Фрикадельки - 150 г;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Масло сливочное - 2 ст. л.;
- Крупа манная - 2 ст. л.;
- Петрушка (сушеная) - 1/2 пуч.;
- Укроп (сушеный) - 1/2 пуч.;
- Сельдерей листовой (сушеный) - 1/2 пуч.;
- Соль - 1/2 ч. л.;
- Карри - 1/2 ч. л.;
- Чеснок - 2 зуб.;

1. Я готовила полпорции супа. Сделать фрикадельки (у меня замороженные, говяже-свиные с луком и специями). Забросить в кипящую воду и проварить в течение 7-10 минут.
2. Мелко нарезать лук. Натереть на крупной терке морковь. Измельчить чеснок.
3. Растопить сливочное масло. Обжарить манку на среднем огне до золотистого цвета.
4. Я использовала манку "Мистраль".
5. Затем добавить лук, морковь и чеснок и обжарить еще несколько минут.
6. Зажарку забросить к фрикаделькам, добавить специи (петрушку, укроп, сельдерей, карри, соль). Варить на слабом огне 15 минут.