Лёгкий медовик

Лёгкий он в отношении и готовки, ( займет буквально 25 минут) , и по калорийности (в 2 раза ниже классического собрата) .

КБЖУ 162,2/9,3/2,2/26,3

Коржи:

• Мед - 100 гр
• Крутой кипяток - 50 мл
• Яйца - 3 шт
• Универсальная безглютеновая мука ( можно любую) - 150 гр
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.

Крем:

• Мягкий творог - 480 гр
• Мед - 20 гр
• Подсластитель по вкусу (5 гр. Фит парада)

Приготовление:

1. В мед добавить кипяток, соду и лимонный сок. Перемешать , масса должна вспенится.

2. Белки отделить от желтков. Желтки добавить к медовой смеси, белки взбить с щепоткой соли в плотную пену.

3. Добавить муку, постепенно вмешивая ее. К однородной массе добавить белки, смешивать лопаткой. Что бы белки не опали.

4. Выложить тесто на противень равномерно, что бы получился прямоугольный корж, который позже мы разделим на 4 коржа.

5. 170° на 15 минут.

6. Для крема смешать мягкий творог, мед и подсластитель ( по желанию)

7. Достаем корж из духовки, делим на 4 равные части, края ровняем.

8. Обрезки убираем ещё на 10 минут в духовку.

9. Собираем торт. Обрезки достаем , перемалываем в блендере. и украшаем полученной крошкой торт.

10. Убираем пропитаться, хотя бы на пару часов, лучше на ночь.

Приятного чаепития! t.me/receptOK