Легкая рисовая лапша с соусом

Ингредиенты:

• Рисовая лапша - 250 гр
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок, измельченный - 3 зубчика
• Куриные бедра без кожи без костей, обрезанных от лишнего жира и нарезанных ломтиками, можно заменить другим белком на ваш выбор - 2-3 штуки
• Брокколи, промыть и нарезать небольшими кусочками - 5-6 стеблей
• Яйца - 2 шт, больших

Соус:

• Соевый соус - 2 ст.л.
• Темный соевый соус - 2 ст.л.
• Рыбный соус - 1 ч.л.
• Устричный соус - 2 ст.л.
• Белый уксус - 1 ст.л.
• Коричневый сахар - 1 ст.л.
• Вода, при необходимости добавьте еще - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты соуса в миске. Приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке (готовьте примерно на 1-2 минуты меньше рекомендованного времени). Смойте холодной водой, слейте воду и отложите.
2. Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата. Добавьте курицу и готовьте примерно 2–3 минуты до готовности.
3. Отодвиньте все в сторону, разбейте яйца и взбивайте. Добавьте китайскую брокколи, рисовую лапшу и соус.
4. Перемешайте все вместе (при необходимости добавьте еще воды) и готовьте 1-2 минуты, пока лапша не покроется равномерно и не станет карамелизированной. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Приятного аппетита! t.me/receptOK