Le Siwak 🔘
✒ محمد أبو رحمة
Introduction/histoire
(icône carte) De nos jours, dans les pays occidentaux, on en parle peu parmi la masse. Le plus souvent on le découvre lorsqu'on entre dans l'Islam et ce malgré qu'il soit largement utilisé dans certaines parties du monde.
👥 Pour les historiens, l'hygiène bucco-dentaire prend ses racines loin dans le passé (même si la première utilisation demeure inconnue).
➖ L'apparition du bâton à mâcher ou cure-dent remonterait à l'époque de la Mésopotamie il y a plusieurs milliers d'années (entre 5 et 10 000 ans), jusqu'aux portes de Babylone où certains instruments furent découvert lors de fouilles archéologiques (Ur - Capitale).
➖ On retrouva aussi des petites branches d'arbre à l'extrémité effilée en forme de brosse (faisant penser au Siwak) dans les vestiges de l'Égypte antique (dynastie des pharaons).
↪️ Chez les hébreux le bâton se nomme le qesam.
➖ En Asie on utilisait un bâton pour la bouche il y a plus de 2 500 ans.
↪️ Aujourd'hui au Japon ils utilisent le koyoji.
➖ Les romains utilisaient le mastic (qui vient du Pistachier lentisque) pour protéger les gencives, rafraichir l'haleine ou encore lutter contre la bactérie [Helicobacter Pylori]
↪️ Cette bactérie serait responsable de 80% des ulcères et gastrites
💭 La seule (connue) qui arrive à s'accrocher à la paroi de l'estomac malgré l'acidité qui y règne.
Des écrits montrent qu'ils faisaient aussi usage du Siwak, recommandé par un certain Galien, médecin qui aurait exercé à Rome il y a environ 1 800 ans.
➖ Les arabes utilisaient déjà le Siwak avant l'Islam, il vient des racines d'un arbuste adapté aux milieux chauds et arides appelé (Salvadora persica). 🌳
📊 Plus de 182 espèces de plantes sont référencées pour fabriquer un bâton à mâcher (90% viennent du continent africain ).
La plus populaire et donc la plus répandue est Salvadora persica, la plante à l'origine du Siwak. L'utilisation de ses racines comme outil d'hygiène se retrouve dans de nombreuses régions, du Proche-Orient à l'Extrême-Orient, sur tout le continent africain et même à certains endroits des Amériques (Nord, centre et Sud).
Ce sont les racines et les tiges qui présentent la plus grande efficacité pour l'hygiène bucco-dentaire, ceci dit les autres parties de l'arbuste sont aussi utilisées pour d'autres raisons.
Justement, parlons un peu de cet arbuste :
Il appartient à la famille des Salvadoraceae (clade des Eudicotylédones - plantes à fleurs) dans laquelle se trouve 3 genres :
- Azima, Dobera et Salvadora.
Il peut atteindre une taille de 3 mètres, son feuillage est dense, formant parfois des buissons touffus pouvant rendre l'accès difficile.
Il préfère pousser dans des endroits où la température est élevée et l'air sec (comme le Sahara) dans une zone avec de l'eau souterraine facilement accessible. On peut aussi le trouver sur les montagnes côtières à haute altitude.
Les feuilles (épaisses) ont une couleur verte avec un aspect plutôt brillant et se développent de façon symétrique sur les branches. Un bruit particulier se fait entendre lorsqu'on les écrase.
↪️ Ces dernières (les feuilles) ont un gout plutôt amer avec un arôme qui fait penser à la moutarde !
On notera aussi qu'elles contiennent une bonne teneur en eau (environ 25%)
Ses fleurs sont jaunes avec une légère décoloration verte. Elles ont une forme plus ou moins carrée et sont composées d'un calice avec 4 lobes et 4 étamines insérées dans la corolle.
Les fruits sont des petites baies rouges de forme ronde avec une consistance se rapprochant du raisin.
Leur gout est sucré mais légèrement piquant avec une odeur particulière. Agréable en bouche, ils sont consommés crus, cuits ou séchés.
Il se reproduit par zoochorie ou antropochorie, c'est à dire que ses graines sont transportées par les animaux ou les hommes.
Le Salvadora persica possèdent de nombreuses racines sinueuses de diamètre variable, qui s'entremêlent. De temps en temps une partie se retrouve à l'air libre à cause (notamment) du mouvement des dunes (sable fin) et sont donc plus facilement accessibles.
L’écorce des racines est de couleur marron clair, voir beige en surface et blanche à l’intérieur.
Le siwak est fabriqué à partir des racines (ou des branches les plus fines) de cet arbuste.
Structure
Voyons de plus près ce petit bâton !
Avec une observation classique on peut voir 3 couches qui se superposent, de l'extérieur vers l'intérieur on a (image de droite) :
- L'écorce avec une structure plutôt légère et qui peut aisément se détacher.
- La couche intermédiaire, un peu plus consistante et ferme.
- La couche centrale avec de nombreuses fibres de cellulose (regroupées par 10).
Si on s'attarde sur la structure d'une racine de Salvadore Persica, dans le domaine de la biologie végétale on distinguera différentes parties, toutes ayant un rôle bien précis dans la vie de la plante (image de gauche) :
- L'écorce externe (ou rhytidome) et interne (avec le cortex).
- Le cylindre central dans lequel se trouve les tissus conducteurs et la moelle.
Pour une bonne utilisation, un siwak ne devrait pas dépasser la distance entre le pouce (1 er doigt) et l'auriculaire (5 ème doigt) et avoir une épaisseur (largeur) ne dépassant pas un doigt.
La partie haute en éventail qui va servir à "brosser" les dents ne doit pas dépasser 1,5 cm.
Composition
Que contient le Siwak ?
➖ Des phytostérols : substances végétales ayant la faculté d'agir contre le mauvais cholestérol.
➖ Des flavonoïdes : pigments possédant plusieurs propriétés.
➖ Des saponines : ont une action sur la salive.
➖ De l'isothiocyanate de benzyle : un composé anti-bactérien (utilisé dans l'industrie pharmaceutique).
➖ Des huiles essentielles : c'est elles qui sont responsables de l'odeur naturelle du siwak et qui donnent une bonne haleine à l'utilisateur (ainsi que d'autres bienfaits).
➖ De la résine (multi) : l'un de ses avantages est de pouvoir limiter la formation de carie.
➖ Du fluor : élément en quantité adéquate et prépondérant dans le maintien d'une bonne santé bucco-dentaire
➖ Du soufre : c'est ce qui donne le goût âcre du Siwak et il lui confère aussi une activité bactéricide.
➖ On notera aussi la présence de métabolites secondaires comme les alcaloïdes (ex. salvadorien) et les tanins ainsi que des enzymes (comme les amylases).
➖ Il y a une quantité non négligeable de minéraux tels que le calcium (Ca), le potassium (K) et du chlorure.
➖ On trouvera aussi du Bicarbonate de sodium et de la silice ainsi que de la vitamine C (surnommée "Reine des vitamines").
Le rôle de ce bâtonnet ne se limite pas simplement à une action mécanique de brossage, comme on vient de le voir, il contient une ribambelle de substances chimiques (naturelles) actives et libérées lors de son utilisation, permettant ainsi d’améliorer considérablement l’hygiène de la bouche et des dents.
On peut donc dire que ce petit bâton est un outil naturel 2 en 1.
Bienfaits
📖 Extraits du livre de Ibn Al Qayyim Jawziyya رحمه الله :
🔖La médecine prophétique page 305 (éditions Tawbah)
.../... Il ne faut pas en prendre d'un arbre inconnu qui peut être un poison. Il faut également l'utiliser avec modération, car si on exagère dans son utilisation, cela peut dissiper la beauté et l'éclat des dents.
.../... il nettoie les dents, renforce les racines, libère la langue, empêche la carie, rafraichit l'haleine, purifie le cerveau et donne de l'appétit.
Le meilleur est celui qui est imbibé d'eau de roses.../...
.../... il renforce la gencive, stope la pituite, clarifie la vue
.../... assainit l'estomac
.../... aide à la digestion des aliments... encourage la lecture, l'invocation et la prière, repousse le sommeil.
Le siwak contient plus de 19 substances bénéfiques !
De nombreuses recherches et preuves scientifiques soutiennent le fait que c'est un outil efficace pour l'hygiène bucco-dentaire.
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- Anti-carie
La carie ou lésion carieuse est la troisième maladie au rang mondial après le cancer et les maladies cardio-vasculaires.
La bouche contient plus de 10 milliards de bactéries réparties sur environ 700 espèces (HOM) ! On parle de flore buccale.
Ces tout petits êtres vivants (invisibles à l'oeil nu) obéissent à un équilibre fragile. Une mauvaise hygiène de vie pourrait favoriser certaines maladies comme la lésion curieuse.
En effet, seules quelques espèces spécifiques (6) seraient à l'origine de cette maladie et les plus fréquentes sont les Streptocoques mutans (a) et les Lactobacilles (b).
Ces différentes bactéries sont acidogéniques et aciduriques, c'est à dire qu'elles rendent le milieu acide et peuvent s'y développer, des caractéristiques propices à la naissance de la carie.
(a) surtout celle-ci car elle présente un fort pouvoir acidurique par rapport aux autres.
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📍Comme on l'a vu plus haut, le Siwak contient plusieurs éléments lui donnant la capacité d'être anti-bactérien tels que :
- Le soufre
- L'Isothiocyanate de benzyle
- La résine
- Les alcaloïdes
D'autre part, le Siwak va libérer des substances dans la salive qui vont avoir un effet tampon, empêchant une trop forte acidité du milieu et donc la multiplication des bactéries cariogènes.
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L'Afrique fut l'une des premières zones d'étude.
Prenons pour exemple le Ghana où un échantillon de 887 personnes a été observé. On remarqua que ceux qui utilisent régulièrement le Siwak n'ont pas ou très peu de caries.
C'est donc un bon outil de prévention !
- Anti-plaque dentaire
La plaque dentaire est présente naturellement sur les dents, les bactéries (colonisatrices) sont transportées passivement par le flux salivaire jusqu’à la surface de la dent et sa pellicule protéique.
Si l'hygiène alimentaire est mauvaise et le brossage /l'entretien n'est pas régulier, d'autres bactéries vont commencer à se rassembler/s'agglomérer pour former le tartre (biofilm-exopolymères). Ce dernier est très dur à retirer et nécessite une intervention particulière pour éviter l'impact sur les gencives (gingivite), qui peut amener dans le pire des cas à une parodontite.
Ici c'est l'action mécanique du Siwak qui est davantage utile car elle permet, si on l'utilise régulièrement, de limiter le développement de la plaque et de préserver la bonne santé des gencives.
On a pu voir aussi dans la partie composition que le Siwak contient du chlorure, un élément clé dans l'inhibition de la plaque dentaire.
D'autres études réalisées au Soudan et en Arabie saoudite ont montré que le Siwak permet de réduire la plaque et le saignement.
- Anti-inflammatoire et antalgique
traitement des inflammations et saignements gingivaux
🔸Fortifie les gencives
permettent de réduire les douleurs dentaires
- Pour une bonne haleine
L’utilisation des racines diminue l’halitose, améliore le sens du goût, éclaircit la voix
🔸S'attaque à la mauvaise haleine
- Bien digérer
🔸Facilite la digestion
- Activité anti-oxydante
🔹Augmente quantité de la salive et combat les bactéries (de type Gram-) dangereuses pour la cavité buccale.
🔹Aide à la réparation des tissus / Les racines aident à la cicatrisation,
🔸Lutte contre les risques de cancer
🔹Aide à avoir les dents plus blanches
• Activité antifongique
• Activité antivirale
🔸Antiseptique
Fluor
Le calcium salivaire favorise la minéralisation de l'émail dentaire
es concentrations de calcium étaient plus élevées après l’utilisation du siwak que la brosse à dents conventionnelle,
Cependant, les indices gingivaux et de plaque étaient significativement plus faibles après le brossage au siwak.
💭 Et pour couronner le tout, son prix n'est pas élevé et donc accessible.De plus, son utilisation présente des avantages économiques, écologiques et respectueux de l'environnement, car c'est une technique de prévention entièrement biodégradable.
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Et les autres parties de la plante ?
Le jus de feuilles présente des bienfaits permettant de lutter contre le scorbut. Bien que le goût soit amer, les feuilles sont astringentes pour les intestins, toniques pour le foie, de véritables diurétiques, vermifuges et analgésiques et pouvant être bénéfiques pour certaines affections nasales. Les feuilles présentent également des avantages contre la gale. En Inde, dans le Pendjab, elles sont employées comme antidote contre tout type de poison. A Bombay, des cataplasmes à base de ces feuilles sont utilisés pour traiter le rhumatisme. Elles peuvent également être préparées en décoction pour lutter contre le paludisme et les plaies venimeuses. Lorsqu’elles sont broyées et appliquées en topique, elles peuvent être efficaces contre les tumeurs et les bubons.136
Les fruits possèdent des propriétés carminatives, diurétiques, lithontriptiques. Ils sont utilisés comme médicament naturel pour traiter les maladies bilieuses et le rhumatisme. À Sind, on pense que les fruits ont une action médicinale sur les morsures de serpent.138
Les graines, sont utilisées comme huile avec une activité purgative, diurétique et tonique. Cette huile est appliquée au niveau des articulations pour soulager les douleurs liées au rhumatisme.
L’écorce de la racine a un effet vésicatoire, elle est utilisée sous forme d’emplâtre et entraine la formation de vésicule sur la peau. Sous forme de cataplasme, elle peut être bénéfique en cas de gonorrhée, ainsi qu’en cas de catarrhe vésical.
En décoction une à deux cuillères à café, deux fois par jour, aide à faire baisser la fièvre et à lutter contre l’aménorrhée. Une décoction de l’écorce de la tige est employée comme ascarifuge (contre les ascaris qui sont des vers de l’intestin grêle), ainsi que dans les troubles gastriques.139
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En savoir plus sur la bouche
Hygi!ène de vie
• Effet sur la salive
Ils ont également évalué les effets du siwak sur le taux de sécrétion de la glande parotide.
💦 Parlons un peu de la salive
➡️Elle mouille et lubrifie les aliments afin d’en faciliter le passage vers l’oesophage (déglutition) et d’éviter l’abrasion des tissus sur lesquels ils passent .
➖ 1 à 2 litres sont produits par jour
➖ Elle contient 99% d’eau et 17 protéines *
* Parmi ces 17 protéines, il y a :
❇️ L'amylase : facilite digestion des sucres complexes comme l'amidon.
✴️Lysozyme : ( qu'on trouve aussi dans les larmes ou le lait maternel ) son rôle est de tuer les bactéries en détruisant leur paroi.
✳️Lipase linguale : elle s'occupe des lipides ( première étape dans la digestion de la viande...)
↪️ Mais encore ?
Ainsi, cette étude indique que le siwak libère des substances dans la salive qui pourraient améliorer la santé bucco-dentaire. Les valeurs de calcium et de chlorure étaient similaires à celles des témoins après 4 heures. Par conséquent, l'utilisation fréquente du siwak peut être nécessaire pour maintenir un environnement salivaire favorable.
Les résultats de cette enquête ont indiqué que les bâtonnets à mâcher, en plus de contenir de grandes quantités de calcium et de chlorure, peuvent éventuellement libérer du phosphate et du thiocyanate dans la salive.
Pour finir
Les rameaux et les feuilles de Salvadora persica sont consommés en salade, ou servent de nourriture aux chameaux
Le bois peut servir de combustible. Cependant, il n’est pas utilisé pour la cuisson des aliments, en raison du goût âcre qu’il confère à la nourritur. Il sert aussi à fabriquer des selles et des bâts pour les ânes et les chameaux.
En Afrique orientale et tropicale, les feuilles sont consommées comme légumes vert et utilisées dans la préparation de sauces, avec un goût comparable à la moutarde. Les pousses quant à elles sont consommées en salade
Les feuilles et les jeunes pousses sont utilisées en tant que fourrage pour les chameaux, les moutons, les chèvres, parfois les bovins et ovins, en raison de leur forte teneur en eau (15 à 36%). Leur forte teneur en sel peut affecter le goût du lait des animaux mais augmente également la lactation des vaches.
Plusieurs produits dérivés d’hygiène bucco-dentaire sont fabriqués à partir du Salvadore persica. Certains dentifrices sont produits à partir cette plante.141 En décoction les racines et les feuilles permettent de réaliser un bain de bouche.142 la poudre de bois est également disponible dans le commerce et peut être utilisée en saupoudrant les brosses à dents.14
Les inconvénients du siwak sont principalement liés à une mauvaise utilisation pouvant entrainer des abrasions, des récessions, des mylolyses. Il est nécessaire d’avoir une bonne compréhension de son utilisation.
Les lésions gingivales peuvent être également dues à des fibres trop rigides, variant en fonction du climat, de l’espèce végétale et du degré de dessiccation. Les études de Eid et Selim ont révélé que l’utilisation du siwak peut endommager la gencive des dents antérieures et des prémolaires, entraînant une augmentation de la profondeur des poches et une perte d’attache. Ils ont prouvé que les utilisateurs n’ayant pas la bonne technique d’utilisation présentent davantage de récessions gingivales.191
Puisque les concentrations de Salvadora Persica testées, les parties du végétal utilisées, l’origine géographique, les différents solvants extraits ainsi que les techniques d’extraction ne sont pas forcément les mêmes. Très peu d’études prennent en compte les conditions climatiques, les méthodes d’agriculture ainsi que la consistance des sols. Aucune étude n’a été réalisée concernant le nombre de bactéries présentes au niveau de l’extrémité du bâtonnet frotte-dents et qui coloniserait ainsi la cavité buccale lors de son utilisation.
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Ces aliments possèdent un haut pouvoir cariogène. Un aliment présente un pouvoir cariogène lorsqu’il participe de manière directe ou indirecte à l’apparition de la maladie carieuse, en entraînant une diminution du pH en dessous d’un certain seuil, il est défini comme acidogène et présente donc un potentiel cariogène24.
Il existe donc une relation de cause à effet entre le taux de caries dentaires et le manque d’hygiène bucco-dentaire ainsi que la consommation excessive de sucreries qui augmente de façon accrue cette cariogénicité.
Ces bactéries métabolisent rapidement les sucres contribuant à la formation d’un environnement acide (pH<5) propice à leur développement.
^A quels moments l'utiliser ?
Mais c’est surtout avec l’avènement de l’islam et du prophète Mohamed que le siwak s’est le plus répandu dans le monde.93
L’islam souligne l’importance de la propreté, Le Prophete sera un éducateur et un promoteur de l’hygiene bucco-dentaire.
Dans les recueils rassemblant les actes et paroles du prophète (Hadith) un chapitre entier est dédié au Siwak, nous pouvons y retrouver de nombreux récits soulignant son importance.
« Lorsque le Prophète se levait de son sommeil, il se nettoyait les dents à l'aide du siwak » (Hadith 1197 dans Ar Riyadou Sâlihine).
Shurayh ibn Hani rapporte : Je demandai à Aisha (femme du prophète) : « Quelle était la première chose que faisait le Prophète aussitôt entré chez lui ? » - « II se brossait les dents » répondit-elle. (Hadith 1200 dans Ar Riyadou Sâlihine).
« Le siwak purifie la bouche et satisfait le Seigneur » (Hadith 1202 dans Ar Riyadou Sâlihine).
« Si je ne craignais pas trop de charger ma communauté, je leur ordonnerais le siwak avant chaque prière » (Hadith 1196 dans Ar Riyadou Sâlihine).
« J'ai amplement insisté sur le fait d'utiliser Ie siwak » (Hadith 1199 dans Ar Riyadou Sâlihine).94
En Islam, l’utilisation du siwak est préconisée dans de nombreuses situations, lors des ablutions, avant et après la prière, précédant la lecture du Coran, avant d’entrer chez soi et il doit également être utilisé dès que la bouche émet une odeur.95
↪️ Mais encore ?
Ne pas utiliser la même tête plus de 24h, l'humidifier avec de l'eau ou la salive et l'effilocher avant utilisation .
◾Carotte, céleri, citron, myrtille, rhubarbe, aubergine, mûre, thé , oignon, estragon...
Ne pas utiliser la même tête plus de 24h, l'humidifier avec de l'eau ou la salive et l'effilocher avant utilisation .
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Preuves et lecture sur l'utilisation du Siwak dans l'Islam :
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سبحان الله والله أعلم 🪵
📚 Sources : cours universitaires (biologie végétale), livres/documents vulgarisés et spécialisés en phyto-thérapie et chirurgie dentaire.
🗄 Nos références (livres/documents) utilisées sont disponibles uniquement sur demande.
⛔ Vérifiez allergies, contre indications et n'hésitez pas à revenir vers un médecin qualifié en cas de doute !
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📖 Recherche/ lecture : Mohamed Abû Rahma.
✒ Rédaction : M. Abû Rahma.
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📖 Lire ou relire :
◾ La cannelle : https://telegra.ph/La-cannelle-09-15
◾ Le curcuma : https://telegra.ph/Curcuma-02-18
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📰 En savoir plus :
- https://www.plantes-botanique.org/famille_salvadoraceae
- https://www.semanticscholar.org/paper/The-Active-Chemical-Constituent-And-Biological-of-%28-Dutta-Shaikh/331ff25484a123b7ceee83d76d9852f925a170d0?p2df
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3148225/
- https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04485441
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• Site internet : https://www.bionutphy.com
• Telegram : https://t.me/BioPhyto
• Remarque, erreur ou suggestion : Biophytotelegram@gmail.com
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