Le Cul De La Fermiere

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Christina 2022-06-20T13:04:52+01:00 20.06.2022 |
L’orge est pro­ba­ble­ment la pre­mière céréale à avoir été culti­vée, il y a envi­ron 8 000 à 10 000 ans, ce qui en fait l’une des plus anciennes cultures. Elle est ori­gi­naire du Moyen-Orient et de la région médi­ter­ra­néenne. La sai­son des récoltes débute avec l’orge. Selon les condi­tions cli­ma­tiques, l’orge est récol­tée en Europe de la mi-juin à la fin juin. Sa récolte peut com­men­cer une fois que la teneur en humi­di­té passe en des­sous de 14 %. En rai­son de sa récolte et de ses semis pré­coces, la culture de l’orge se laisse aisé­ment com­bi­ner avec les pics de tra­vail de la pro­duc­tion agri­cole. Sa récolte pré­coce laisse suf­fi­sam­ment de temps par la suite aux agri­cul­teurs pour tra­vailler le sol et semer la culture sui­vante. Comme l’orge pré­sente des pro­prié­tés phy­to­mé­di­cales et s’adapte à de nom­breux sols, elle est, sur des sols de bonne qua­li­té, sou­vent la der­nière culture dans la rota­tion des cultures. Un logi­ciel pour la rota­tion des cultures et des varié­tés est recom­man­dé pour une bonne ges­tion de la culture. 
L’orge de prin­temps et l’orge d’hiver n’ont pas les mêmes besoins en matière de sols. L’orge de prin­temps met envi­ron 95 jours à mûrir et pousse éga­le­ment dans les régions plus fraîches. L’orge d’hiver, en revanche, néces­site des tem­pé­ra­tures plus éle­vées et une période de crois­sance d’environ 270 jours. Les deux varié­tés se dis­tinguent par leurs dif­fé­rents épis. Les grains sont ain­si dis­po­sés en deux, quatre ou six ran­gées. L’orge de prin­temps pos­sède géné­ra­le­ment deux rangs, l’orge d’hiver a quatre rangs. L’orge d’hiver est la plus répan­due, car elle est par­ti­cu­liè­re­ment bien adap­tée à la pro­duc­tion de four­rage en rai­son de sa forte teneur en pro­téines. L’orge de prin­temps contient plus de glu­cides et inté­resse donc les bras­se­ries et les dis­til­le­ries. Comme les grains contiennent encore leur enve­loppe, l’orge a une teneur éle­vée en cel­lu­lose. En Europe, cepen­dant, l’orge a été lar­ge­ment oubliée en tant que céréale comes­tible. Les zones de culture les plus impor­tantes sont la France, l’Allemagne, l’Espagne, le Dane­mark et la Pologne. Ces der­nières années, la culture de l’orge a glo­ba­le­ment dimi­nué en Europe.
L’orge est une culture peu exi­geante et s’avère un bon choix, même dans les endroits défa­vo­rables. Elle pousse même dans des endroits tota­le­ment inadap­tés à d’autres cultures. Par exemple, l’orge peut être culti­vée sur des sols salés dans des steppes chaudes et sèches, sur les pla­teaux du Tibet ou au nord du cercle polaire arctique.
Selon l’indice alle­mand de qua­li­té des sols, de bonnes condi­tions de culture sont réunies en Europe à par­tir d’une valeur de 30. Les ren­de­ments de l’orge sont supé­rieurs à ceux du blé et du seigle. Sur des ter­rains favo­rables, cepen­dant, l’orge donne sou­vent de moins bons résul­tats, par com­pa­rai­son. Comme l’orge est une céréale peu exi­geante, elle est la céréale la plus répan­due dans le monde et se trouve sur tous les conti­nents. La rus­ti­ci­té de l’orge est légè­re­ment infé­rieure à celle des autres céréales. Les endroits qui ont ten­dance à geler ne conviennent donc pas à l’orge d’hiver en rai­son du risque de pertes hiver­nales. Le fort déve­lop­pe­ment en automne et la matu­ri­té pré­coce pro­tègent très bien l’orge d’hiver contre la séche­resse au prin­temps et au début de l’été, ce qui assure des ren­de­ments fiables les années sèches.
Des varié­tés à deux rangs ou plus ain­si que des orges hybrides sont dis­po­nibles pour l’orge d’hiver. En moyenne, les varié­tés à plu­sieurs rangs ont des ren­de­ments plus stables et pos­sèdent donc un poten­tiel de ren­de­ment plus éle­vé. Les per­for­mances de ren­de­ment des varié­tés à deux rangs sont géné­ra­le­ment infé­rieures. Cepen­dant, les suc­cès de cette culture comblent de plus en plus cet écart. Dans des condi­tions envi­ron­ne­men­tales défa­vo­rables, l’orge à deux rangs devance les varié­tés à plu­sieurs rangs en termes de poids en hec­to­litre, de gra­nu­lo­mé­trie et de masse pour mille grains. Par consé­quent, l’orge à deux rangs convient mieux aux ter­rains moins pro­duc­tifs. L’orge hybride n’est actuel­le­ment dis­po­nible que sous forme de varié­tés à plu­sieurs rangs, qui se carac­té­risent par des ren­de­ments plus éle­vés que les varié­tés lignées. En outre, elle pré­sente éga­le­ment des ren­de­ments net­te­ment plus stables et, avec une bonne ges­tion de la culture, néces­site moins de pro­duits phy­to­sa­ni­taires. En revanche, le prix de ces semences est net­te­ment plus éle­vé. Par consé­quent, lors du choix d’une varié­té, il faut consi­dé­rer l’objectif de culture avant tout.
La prin­ci­pale marque de qua­li­té pour l’orge est son poids à l’hectolitre. La pro­por­tion de pro­téines brutes n’est pas uti­li­sée pour la tari­fi­ca­tion. Par consé­quent, ces valeurs ne sont inté­res­santes que si vous les uti­li­sez vous-même dans des entre­prises de trans­for­ma­tion. La fer­ti­li­sa­tion dépend de l’objectif de pro­duc­tion et de l’élimination des nutri­ments asso­ciée. L’orge four­ra­gère d’hiver pos­sède une pro­por­tion plus éle­vée de pro­téines brutes dans le grain et néces­site plus d’azote que l’orge de bras­se­rie d’hiver. Pour déter­mi­ner l’azote, il est utile de pro­cé­der à des échan­tillons de sol . Les sols légers et sablon­neux doivent éga­le­ment être ali­men­tés en soufre en quan­ti­té suffisante.
En Europe, l’orge est prin­ci­pa­le­ment uti­li­sée comme céréale four­ra­gère. L’orge d’hiver contient une quan­ti­té par­ti­cu­liè­re­ment impor­tante de pro­téines (12 à 15 %). L’orge de prin­temps, quant à elle, est riche en glu­cides (60 à 65 %) et donc prin­ci­pa­le­ment uti­li­sée dans la pro­duc­tion de bière. De plus, l’orge peut être trans­for­mée en whis­ky et en eau-de-vie de céréales dans les dis­til­le­ries. L’orge ne conte­nant pas de glu­ten, elle uti­li­sée tout au plus comme adju­vant dans la fabri­ca­tion du pain, dans les pays pos­sé­dant de bonnes condi­tions de culture. Dans les régions du monde où les condi­tions sont dif­fi­ciles, l’orge est une source d’alimentation impor­tante, car elle peut être uti­li­sée pour les plats d’orge per­lé, les gruaux et les soupes. L’orge est éga­le­ment uti­li­sée pour fabri­quer des sub­sti­tuts de café. Pour ce faire, le grain mal­té est tor­ré­fié et moulu.
En rai­son de ses faibles exi­gences et de son uti­li­sa­tion poly­va­lente, l’orge est un incon­tour­nable de la rota­tion des cultures dans la pro­duc­tion agricole.
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Lieu en pleine nature

Moulins-Engilbert, Le Cul de Fer


Emplacement accessible avec un 6m sans soucis, chemin gravillonné. Plus pratique d’y aller en marche arrière pour éviter des manœuvres plus tard. Bien se garer sur le côté afin de laisser les voitures du bois du chemin passer... Ombragé car le long Danube, petite forêt.


Accessible location with a carefree 6m, gravel road. More convenient to go in reverse to avoid maneuvers later. Park well on the side to let the cars of the wood pass ... Shaded because of the long Danube, small forest.


Zugängliche Lage mit einem unbeschwerten 6m, Schotterweg. Es ist bequemer, rückwärts zu fahren, um spätere Manöver zu vermeiden. Parken Sie gut an der Seite, um die Autos des Waldes passieren zu lassen ... Schattig wegen der langen Donau, kleiner Wald.


Id : 135077 - Créé le 14 07 2019 par

vio19



Le Cul de Fer
58290
Moulins-Engilbert


France


(58290) Moulins-Engilbert, 4 Avenue Perricaudet
Camping municipal MOULINS-ENGILBERT Entrée limitée à 2m20
(58290) Moulins-Engilbert, 4-6 Avenue Perricaudet
Aire de services avec plateforme, à proximité du centre ville, petit parking, gratuit.
Parking jour et nuit à 200m du canal du nivernais idéal pour le vélo
Camping municipal pas cher, au bord du canal et très calme possibilité d'accès en...
Joli spot en pleine nature au bord d'un étang.
Très calme avec coin ombragé...
Le parking de la piscine situé au bord de la rivière est aménagé avec des tables de...
En bord du canal du nivernais, coin pêcheur mais très calme pour passer une nuit.
(58360) Saint-Honoré-les-Bains, 20 Avenue Jean Mermoz
Camping et gîtes des Bains*** acceptant le passage des camping-cars pour les services :...
(58360) Saint-Honoré-les-Bains,Allée de la Chapelle
Grand parking séparé de la route par des buissons et donnant sur un agréable parc. Pas...
(58360) Saint-Honoré-les-Bains, 1 Allée de la Cressonnière
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