Лазанья с тыквой

Приготовление:

1 Мякоть тыквы нарезаем кубиком, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Присаливаем, посыпаем пряными травами. Запекаем 15 минут, 180 градусов. Яблоко чистим от кожицы и семян, нарезаем, смешиваем с запеченной тыквой.

2 Измельченный лук и чеснок обжариваем на капельке масла до мягкости. Выкладываем фарш индейки. Когда фарш практически готов, добавляем соль, смесь дробленых перцев и паприку.

3 Нарезанные томаты кладем в блендер. Добавляем чеснок, уксус, соль, перец, базилик и орегано. Перебиваем до однородности. Переливаем смесь в сотейник, увариваем на медленном огне в течение 20 минут.

4 На дно формы наливаем 2–3 ложки томатного соуса. Выкладываем листы для лазаньи. Далее раскладываем половину начинки из тыквы и яблока. Поливаем соусом, посыпаем натертым сыром. Снова листы, добавляем фарш и сыр. Закрываем листами для лазаньи, повторяем слои.

5 Верхние листы пасты щедро смазываем томатным соусом. Форму прикрываем фольгой, запекаем лазанью 45 минут, 180 градусов. Спустя 45 минут фольгу снимаем, блюдо посыпаем сыром, возвращаем в духовку на 5 минут.