"Larousse. Le vin. Encyclopédie"

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Le vin est une invitation au voyage. Et ce livre en est la meilleure preuve, car tous les textes et photographies que vous trouverez dans ses pages en parlent. Le voyage commence par la découverte de l’incroyable diversité des cépages et des terroirs qui existent sur notre planète. Vous ferez ensuite connaissance avec les vignerons et le travail qu'ils effectuent dans les vignes et les chais. Enfin, vous découvrirez le monde de la dégustation et l'incroyable variété de vins du monde entier. Lorsque le vin devient une passion, il vous emmène dans un voyage étonnant, car il existe des milliers de vignobles sur notre planète. Cependant, il peut parfois être difficile de s’y retrouver dans le monde du vin. Cet ouvrage vous permettra non seulement de mieux connaître le vin, mais aussi de devenir un expert pour qui les termes comme « léger », « agréable », « boisé », « soyeux » ne sont plus un secret ! Vous apprendrez tout sur le raisin et le vin, apprendrez à sélectionner, conserver et déguster le vin, et ferez une visite des vignobles les plus célèbres du monde. Le livre contient 37 cartes de pays et régions viticoles, 240 revues de régions et de vins du monde entier, des descriptions de plus de 60 producteurs des vins les plus célèbres au monde, plus de 700 photographies et un tableau des millésimes. Préface d'Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde.

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