Лаймовый пирог
Ккал - 441:
Белки - 10 г.
Жиры - 18 г.
Углеводы - 62 г.
Ингредиенты
Основа
печенье — 225 г
мед — 1 ст. л.
сливочное масло — 50 г
Начинка
яйца куриные — 3 шт.
молоко сгущенное — 300 мл
лайм — 3 шт.
Шаг 1. Рецепт рассчитан на разъемную форму 18 см. Форму смазать маслом.
Шаг 2. В сотейнике растопить масло с медом.
Шаг 3. Печенье измельчить в мелкую крошку. Отложить 1 ст. л. крошки для украшения. Остальное смешать с растопленной массой.
Шаг 4. Из двух лаймов выжать сок, третий лайм оставить на украшение.
Шаг 5. Яйца взбить, добавить сок лаймов и сгущенку, взбить.
Шаг 6. Основу выложить в форму, утрамбовать ложкой, формируя небольшой бортик.
Шаг 7. Вылить начинку на основу. Поставить в духовку (170°С) на 25–30 минут. Пирог остудить в форме и убрать в холодильник на пару часов. Пройтись ножом вдоль бортика и аккуратно снять его.
Шаг 8. Верх пирога украсить крошкой печенья и ломтиками лайма.
