🍝 Лагман с домашней лапшой

Ингредиенты:

🥩 Говядина – 300 г

🧅 Лук – 1 головка

🥕 Морковь – 1 шт.

🫑 Болгарский перец – 1 шт.

🧃 Соевый соус – 2 ст.л.

🌻 Растительное масло – 2 ст.л.

Для лапши:

🌾 Мука – 220-240 г

💧 Вода – 100 г

🧂 Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Говядину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле 1-3 минуты. Добавьте морковь, нарезанную соломкой, и обжарьте ещё 1-2 минуты. Затем добавьте болгарский перец, перемешайте, влейте соевый соус, добавьте воду, соль и специи. Тушите под крышкой на среднем огне 30-40 минут. Для лапши смешайте муку, воду и соль. Замесите мягкое, пластичное тесто, нарежьте его на лапшу, обильно присыпьте мукой и варите в кипящей воде 2-5 минут. Откиньте на дуршлаг. Добавьте лапшу к мясу и овощам, хорошо перемешайте и тушите все вместе еще пару минут. Ваш вкусный домашний лагман готов!