Ладду

Сливочное масло- 1 чашка

Гороховая мука -2 чашки

Конфетный сахар -2 чашки

1 и 1/3 чашки размельченного сухого кокосового ореха

Грецкий орех или миндаль- 0,5 чашки

Масло растопите на сковороде с толстым дном, медленно добавьте гороховую муку, постоянно помешивая, пока слегка не потемнеет. Потом кокос и сахар, постепенно, чтоб равномерно растаял. Добавить орехи, можно добавить корицу или мускат. Остудить и слепить шары или выложить горячую массу в форму, смазанную маслом.