Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие — Надежда Лаврова, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие года от Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.

Скачать книгу »
Читать онлайн »