ЛабЛаби

Весна! Весне дорогу! Море, солнце, все цветет. Шикарный вид. Я как истинный еврей очень рад всему этому, потому что необходимость в отпуске «на море, на югכ» отпала. И теперь смело можно колесить по миру в поисках вкусной еды и искусства, а не пляжа и чурчхелы, горячей кукурузы, мороженого.

И вот уже и календарь, и природа говорит, что наступила весна, да не просто наступила, а уже окончательно и бесповоротно. Чему лично я рад. Я даже не поехал на велосипеде по делам, а на своих двоих. Музыка в уши, точка на гугл-карты и улыбка на лице.

Эту точку давно посоветовал парень, с которым мы вместе репатриировались. Ну и раз других дел не было…ну как не было…были. Просто Весна. Какие дела могут быть?

В общем отложив все, что можно было отложить, я выдвинулся на встрече к прекрасному, ну то есть к еде.

Где-то через минуты сорок неспешной прогулки я добрался, мне не захотелось сидеть внутри, поэтому я взял «тэйк эвэй». Без напитка, потому что за углом был магазинчик, и как бы зачем переплачивать?

Но начнем по порядку.

Ресторан начинается не с тарелок, не с меню, и даже не с официанта. Он начинается с входной группы. Да, конечно есть исключения. Но сейчас не о них. А хумусия почти ресторан, а значит начнем обзор с этого аспекта.

А вот особо обозревать нечего. Чисто. Просто. По израильски. У меня нет никакого пренебрежения, или отторжения от «Исраили Стайл». Меня уже давно не удивляет расслабленность официантов, поваров, управляющих и клиентов. Когда начинаешь описывать это другими словами, получается совсем не то. Все стираешь и пишешь заново. А потом понимаешь, что Исраили Стайл. Это уже термин какой-то. Который передает не только внешний вид, но и состояние души. И тут два варианта, как в том анекдоте про блондинку, когда ее спрашивают: «Какая вероятность увидить динозавра на улице?» И она говорит «50%, либо да, либо нет», и ведь не поспоришь. Так и тут. Либо ты это принимаешь. Либо ты это не принимаешь. Но если ты не принимаешь и ничего не делаешь, то нет никакого толка от того что ты не принимаешь. Конечно есть люди, которые живут в Израиле и хотят так как в Европе/Америке и других «цивилизованных» странах. И их можно понять. И посочувствовать. Ведь идти против системы всегда сложнее чем стать ее частью. Поэтому либо да, либо нет.

Так вот. Хумус. Я решил закосить под туриста, и на английском спросил меню. И его не оказалось. Что минус на мой взгляд, причем очень странно, почти все на нем говорят, а меню нет. Ну ладно.

Тогда я попросил лучший хумус, что они могут сделать. И меня спросили, а люблю ли я острое? А положить ли яйцо, а ем ли я лук, а люблю ли я оливковое масло. Закралось чувство что это фиал разведки а не хумусия. Пока я болтал с кассиром, он выкрикивал мои пожелание на кухню. Буквально через 2 минуты я получил свой пакет. Огромный. Тарелка с крышкой с хумусом, два соусника, 3 питы завернутые в бумажный пакет, маленький контейнер с капустой и другой с солеными огурцами, четвертинку лука, который тоже зачем-то завернули в бумажный пакет. За такое счастье я отдал 32 шекеля. И это без напитка...

Оценки:

Аромат.

Хумус был теплый. И аромат был прекрасен. Не суперяркий, но все равно. Бархатистый...4/5

Вид. 

Песня. Я иногда офигиваю как просто, но как прекрасно. 5/5 Ну очень аппетитно выглядело

Консистенция.

Сам хумус был не плох. Нежный и однородный. А вот цельный нут был не доварен, и резко выбивался из общей картины, что бесконечно портило ее. Лук тоже был резковат, и не добавлял свежести. Яйцо было тоже было немного переварено. Поэтому при всем

моем желание поставить выше я могу поставить только 6/10

Вкус, вернее баланс.

Вкусно.Но по отдельности. Все вместе, что-то да не то. Такое бывает редко, но бывает. Учитывая,что я написал выше, только 7/10

Интерьер и сервис.

Доброжелательно, учтиво. Чисто, без пафоса, уютно. 8/10

Цена/качество/количество.

Не хочу повторяться. 32 шекеля за то, что я получил, это дорого. 6/10

От себя хочется добавить, что я бы дал ребятам второй шанс. Ведь острый лук, недоваренный нут и другие мелочи – дело случая. Но бал не дам. Профессионалы на то и профессионалы, что они выше обстоятельств.

Итого 37*2 = 74. Вот такой средняк. Хотя я уверен, что в этом месте есть потенциал.

Адрес: Yehuda HaMaccabi St 13, Tel Aviv-Yafo

Часы работы: 

Шабат – закрыто, а в остальные дни 09:00–16:00

Спасибо за внимание. Если есть вопросы/предложения/замечания, пишите сюда: @pirate_chef_tlv