La fête dînatoire
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La fête dînatoire
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
En ce qui concerne l' organisation , prévoyez de présenter des plats à préparer la veille (plats froids, cakes, feuilletés, tartes, etc). Cela vous évitera de passer votre journée à cuisiner. De plus, vous aurez ainsi plus de temps pour préparer des plats chauds , les servir aussitôt et tout simplement aussi pour vous occuper de vos invités .
Offrez à vos invités diverses recettes pour être sûr qu'au moins l'une d'elles leur conviendra! De plus ils apprécieront le fait d'avoir le choix , de se concocter un mesclun de goûts selon leurs envies. Pour accompagner ces différents plats, n'hésitez pas à leur présenter plusieurs boissons . L'abus d'alcool étant dangereux pour la santé, la présence de boisson alcoolisées et non alcoolisées sera très bien reçue.
Ajoutez de la décoration autour de vos plats afin de créer une réelle ambiance festive. Pour Noël par exemple, mettez de la fausse neige, des branches de sapins, des pignes de pins. Vous pouvez aussi y déposer des figurines de Père Noël, de bonhommes de neige ou encore des petits cadeaux! Les couleurs représentatives des fêtes de fin d'année sont souvent le blanc, bleu, rouge ou vert. Vous pouvez les mettre à l'honneur lors de vos réveillons. Au contraire, si vous souhaitez jouer l' originalité pourquoi ne pas créer une contre-ambiance tropicale par exemple!
Toujours dans une optique festive, ressortez votre vaisselle de fête ! Argentée, dorée, à paillettes ou à flocons, les décorations de vos assiettes et verres feront fureur lors de votre apéritif dînatoire! D'ailleurs vous pourrez très bien parer votre table d'une vaisselle et de couverts en plastique . Une grande variété existe aujourd'hui. Cela vous évitera de passer votre lendemain de fête à faire la vaisselle!
Il est très facile de préparer un apéritif dinatoire avec des feuilletés tout faits! Seulement au niveau gustatif, cela se fera davantage ressentir si tout est préparé de vos propres mains ! Cependant si vous souhaitez faire un mix , vous pouvez très bien joindre à vos plats des chips ou sauces achetés en magasin.
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L'apéritif dînatoire est de plus en plus présent dans les ménages! Entre amis ou en famille, c'est le moyen de se retrouver, de discuter, de partager. Vous avez la possibilité de passer le temps que vous voulez avec chacun sans rester assis et éloigné comme c'est le cas lors d'un repas assis.
Voici donc nos 5 règles pour réussir votre apéritif dînatoire de fêtes à coup sûr!! Bien entendu, les idées recettes ne manqueront pas, alors allez-y, piochez-en!! Et n'hésitez pas à consulter notre dossier complet sur les fêtes de fin d'année en cliquant juste ici ! Bonnes fêtes de fin d'année à vous!
Excellente idée, cela permet à chacun d'apporter une surprise. Cuisiné la veille ou plus tôt encore si on congèle : toute la flexibilité qui réduit les contraintes de temps.... Que du bonheur !
J'ai tout pris en photo !!!!merci de prendre le temps de partager vos passions . c'est joli et celaa donne envie !!!isa du 13
Pour bree72, merci bcp c'est vraiment sympa très bonnes fêtes également et bonne année 2015
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De l'apéritif au dessert, le buffet est certainement ce qu'il y a de plus convivial à proposer à ses convives lors d'une réunion de famille, d'un mariage ou d'un anniversaire. Il permet en effet aux invités de se lever et de discuter avec toutes les personnes présentes à la fête et non uniquement ses voisins de table, ce qui peut sauver votre journée, avouez-le ! Choisissez le thème qui vous convient le plus, froid ou chaud, campagnard ou chic, l'important est d'avoir une bonne organisation, de prévoir les justes quantités de légumes , viandes, poissons et desserts et surtout de suivre les conseils du Chef . Garnissez vos buffets de terrines et de rillettes , de salades composées , ou salade de riz de tranches de rôti froid, de verrines et panna cotta salées, de mini flans et mini quiches. Côté desserts, ne lésinez pas sur les fondants et les marbrés, rapides à réaliser et qui font toujours l'unanimité. Les plus courageux peuvent sortir le grand jeu avec des macarons.
Un gaspacho super healthy pour l'été réalisé avec des carottes nouvelles et du fenouil pour ce petit goût anisé tellement rafraîchissant. Facile, sans gluten ni lactose, il plaira à toute la famille !
Je suis reparti sur une vieille recette de pain de campagne en augmentant la proportion de farine de seigle. Comme cette farine lève très peu je pensais que cela donnerait une mie dense avec une belle structure. Et ce fut le cas. De belle présentation, ces petits sandwiches variés sont toujours très appréciés.
Le Toast Skagen, qui consiste en une salade de crevettes servie sur des tranches de pain dorées dans du beurre, sont un classique incontournable de la cuisine suédoise. Le choix de l’assaisonnement varie avec parfois quelques gouttes de Tabasco, du raifort râpé que l’on peut remplacer par de la crème de raifort, ou bien encore un peu de brandy ou cognac .
Laissez moi vous emmener en balade gustative ! Vous ne regarderez plus les "mauvaises herbes" de la même façon avec ces empanadas aux légumes du jardin. Un plaidoyer pour la cuisine des plantes encore sauvages.
Cette recette de cuillères de chèvre frais à la ciboulette aux fruits secs est un régal visuellement et gustativement.
Voici une idée de bouchées apéritives très simples, rapides et diététiques à réaliser qui changera un eu des chips et des cacahuètes à l'apéro !
Vous pouvez remplacer l'aneth par n'importe quelle herbe aromatique : coriandre, basilic, cerfeuil, persil, ciboulette.
Une présentation qui changera des verrines.
Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade. C'est très bon, rapide à faire et visuellement, très esthétique.
Voici pour aujourd'hui une recette de cuillères apéritives au saumon fumé. Il s'agit d'une recette idéale pour des amuse-bouche d'un apéritif dinatoire.
Une façon glamour de présenter la joue de boeuf. Un saucisson froid, parfumé et moelleux.
Cette recette est facile mais la cuisson est res longue.
Des gougères au parmesan pour apéroter en paix !
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Des terrines surprises très faciles, légères et réconfortantes !
Un dessert de Noël en verrine. Sans gluten, frais avec des fruits, pas trop sucré et terriblement gourmand.
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Le buffet un repas convivial qui se prend debout.
Photo par Pixabay .
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