"Va a empeorar": la escasez de supermercados en el Reino Unido será permanente, dice el organismo comercial
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Publicado originalmente en The Independent
"Ahora nos enfrentamos a una escasez permanente", dice el jefe de la Federación de Alimentos y Bebidas. La escasez de alimentos es 'permanente' y los días de una selección completa de artículos terminaron,
La escasez de alimentos en los supermercados y restaurantes es "permanente" y los compradores nunca volverán a disfrutar de una selección completa de artículos, dijo un jefe de la industria a los británicos.
En una advertencia extraordinaria, el director de la Federación de Alimentos y Bebidas dijo que la escasez de personal, provocada por una combinación de Covid y Brexit , había acabado con el modelo de entrega "justo a tiempo".
"No creo que funcione de nuevo, creo que veremos que ahora tenemos una escasez permanente", dijo Ian Wright.
Pero Downing Street rechazó la afirmación de un sistema roto y, en un posible rehén de la fortuna, predijo que la escasez terminará para la temporada festiva.
Presionado sobre si la escasez se aliviará para permitir que la gente disfrute de una "Navidad normal", el portavoz de Boris Johnson dijo a The Independent : "Creo que sí, sí".
El choque se produjo cuando el gobierno rechazó los llamamientos para flexibilizar las normas de inmigración posteriores al Brexit , para atraer a más conductores de vehículos pesados, por ejemplo, insistiendo en que las empresas deben dejar de depender de los trabajadores de la UE.
Pero el impacto del comercio al salir de la UE y la pandemia quedó al descubierto con nuevas cifras que revelan que el comercio con el bloque se desplomó en julio, con exportaciones de £ 1.7 mil millones más bajas que en julio de 2018 e importaciones de £ 3 mil millones.
Es preocupante que el Reino Unido esté en camino de caer fuera de los 10 principales socios comerciales de Alemania por primera vez en 70 años, según revelaron los datos emitidos por el gobierno alemán.
“La pérdida de importancia del Reino Unido en el comercio exterior es la consecuencia lógica del Brexit. Estos son probablemente efectos duraderos ”, dijo Gabriel Felbermayr, presidente del Instituto para la Economía Mundial.
En el Reino Unido, McDonald's, Greggs Co-op e Ikea son solo algunos de los grandes minoristas que han tenido problemas para suministrar productos a sus clientes en las últimas semanas.
El grupo empresarial CBI advirtió que la escasez de mano de obra detrás de los huecos en los estantes y los menús de los restaurantes podría durar hasta dos años, sin una acción gubernamental urgente.
La Federación de Alimentos y Bebidas intensificó esa presión cuando Wright dijo en un evento de un grupo de expertos: "Va a empeorar y no va a mejorar después de empeorar pronto".
Luego agregó: “El resultado de la escasez de mano de obra es que el sistema justo a tiempo que ha sostenido a los supermercados, tiendas de conveniencia y restaurantes, por lo que la comida ha llegado en los estantes o en la cocina, justo cuando la necesita, no más tiempo de trabajo ".
Pero el portavoz del primer ministro rechazó la advertencia y dijo: “No reconocemos esas afirmaciones.
"Tenemos cadenas de suministro de alimentos altamente resistentes que se han enfrentado extremadamente bien a los desafíos y creemos que seguirán siendo así".
Sin embargo, se espera que el temor de crear una crisis mayor haga que el gobierno deje de lado los controles de importación completos posteriores al Brexit sobre las importaciones de la UE, por segunda vez.
A la industria de alimentos y bebidas le falta alrededor de medio millón de trabajadores, dijo Wright, lo que significa que le falta aproximadamente 1 de cada 8 del número total de personas que necesita en su fuerza laboral.
La escasez se debió en parte a que los ciudadanos de la UE abandonaron el Reino Unido, como resultado tanto de la pandemia como del Brexit.
La falta de conductores de camiones se debió en parte a que se mudaron a minoristas en línea y comenzó a realizar entregas para Amazon y Tesco, para obtener mejores horas y pagar, dijo.
Las últimas cifras comerciales de ONS se considerarán una posible indicación de que el Reino Unido está perdiendo su competitividad general dentro de Europa.
En julio, las exportaciones totales de bienes exportados a la UE se desplomaron en £ 900 millones, mientras que, al mismo tiempo, las exportaciones a países no pertenecientes a la UE aumentaron en £ 700 millones.