L. Feuerbach
(Skvělý a tak pravdivý článek, který platí pro každého z nás)
Der Mensch ist, was er isst – Člověk je to, co jí.
Ještě před nějakými 25–30 lety, v sovětských dobách, na které starší generace vzpomíná s nostalgií, nebyl na pultech obchodů s potravinami takový sortiment a hojnost produktů jako dnes. Pouhých 5–7 druhů chleba a pečiva, mléko a kefír ve skleněných lahvích a papírových pyramidách (které navíc rychle zkysly!), tavený sýr, rybí konzervy „Kilky v tomatě“ a ještě jedny se zvláštním hrdým názvem „Snídaně turisty“ a „modrá“ kuřata… Klobásy, sýr, majonéza a zelený hrášek v plechovkách se sháněly přes velkou protekci a schovávaly se na svátky!
Ale všechny tyto produkty byly přírodní, vyrobené přísně podle státních norem (GOST), na jejichž dodržování se dohlíželo neméně přísně než na dodržování technologií při výrobě kosmických lodí! A zákazníci si přesto stěžovali, že prý u nás prakticky nemáme výběr potravin, zatímco na Západě je to samý potravinový ráj….
A pak se to stalo! Spolu s pádem železné opony se sen o potravinové hojnosti stal skutečností – začaly k nám proudit celé široké řeky potravin a nejnovějších potravinářských technologií ze zahraničí! Nabízí se však otázka: když jsme dostali to, co jsme chtěli, jsme díky tomu zdravější? Bohužel musíme s velkou lítostí konstatovat, že ne!
Každým dnem vedou stále noví a noví zástupci chemicky a geneticky modifikované potravinové fronty v krásných obalech a s „jedinečnou, jen pro ně charakteristickou chutí“ nemilosrdnou válku s obvyklými a zdravými potravinami. A s velkou převahou ji vyhrávají, přičemž odsouvají tradiční potraviny na druhou, třetí, čtvrtou a další kolej!
Výrobcům této „potravinové nádhery“ jsou naprosto ukradené četné nemoci obyčejných lidí, kteří jejich zdraví škodlivé produkty denně jedí! Hlavně, že zisk neustále roste! A stát, který by teoreticky měl chránit zdraví svých občanů, předstírá, že se ho tento problém vůbec netýká….
Aby donutili zákazníka kupovat nejnovější „výdobytky potravinářské chemie“, dokonce vymysleli speciální lékařský psychiatrický termín – ortorexie , neboli syndrom zdravého stravování.
Absurdita dnešní společnosti spočívá v tom, že pokud se člověk snaží stravovat správně a zdravě, okamžitě podle logiky „potravinářských psychiatrů“ spadá do kategorie duševně nemocných lidí! Za nejzdravější lidi by se pak zřejmě měli považovat ti, kteří jako prasata jedí bez rozmyslu všechno, co se jim nabídne!
„Záchrana tonoucích – je v rukou samotných tonoucích!“ Proto se o naše zdraví nepostará nikdo jiný než my sami. Cílem této knihy je odhalit tajné mechanismy nejnovějších potravinářských technologií, přinést každému člověku pravdu o potravinách, které nás každodenně tlačí na okraj hrobu, a naučit čtenáře rozeznávat dobro od zla v té pro každého z nás nejdůležitější otázce správného a zdravého stravování.