Квашеная капуста, тушенная с грибами и фасолью

Ингредиенты:

• Капуста квашеная - 200 г

• Шампиньоны - 200 г

• Фасоль консервированная - 200 г

• Лук репчатый - 70 г (0,5 шт.)

• Томатная паста - 30 г

• Лавровый лист - 1 шт.

• Масло растительное - 40 мл (3 ст. ложки)

• Соль - щепотка (по вкусу)

• Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. С консервированной фасоли слейте жидкость.

2. Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы тонкими пластинками.

3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

4. В сковороде разогрейте растительное масло и переложите в него подготовленные лук и грибы.

5. На сильном огне, часто перемешивая, обжарьте лук с грибами 5 минут. В процессе обжаривания грибы с луком чуть подсолите.

6. Затем квашеную капусту отожмите от рассола, переложите в сковороду.

7. Сразу же добавьте томатную пасту, лавровый лист, чёрный молотый перец.

8. Влейте в сковороду воду (120 мл), накройте крышкой и тушите капусту 18-20 минут на медленном огне, пару раз перемешав за это время.

9. К капусте добавьте консервированную фасоль.

10. Перемешайте и тушите капусту под крышкой ещё 3 минуты.

Сковороду с готовым блюдом снимите с плиты.

11. Квашеная капуста, тушенная с грибами и фасолью, готова!

12. Такая капуста с успехом выполнит роль гарнира, а также станет отменным самостоятельным блюдом.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА