Кутабы с сыром

Ингредиенты:

• Мука - 250 гр
• Кипяток - 125 мл
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сулугуни
• Зелень

Приготовление:

1. В просеянную муку вводим кипяток, солим, добавляем растительное масло и довольно туго замешиваем тесто. Обмазываем уже готовое тесто растительным маслом и даём ему отдохнуть минут 20( лучше в холодильнике).

2. Для начинки я использовала сыр сулугуни, натерла его на крупной тёрке, по желанию к сыру можно добавить рубленую зелень.

2. Тесто делим на несколько одинаковых частей, формируем шарики. 

Раскатываем тесто как можно тоньше, на одну половину выкладываем сыр, накрываем второй половинкой, края смазываем водой и все скрепляем. Обрезаем лишнее( как на видео) и выпекаем на сухой горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны,смазываем растопленным сливочным маслом. Это очень вкусно!

Приятного аппетита! t.me/receptOK