Куры бройлеры: когда забивать на мясо?

Бройлеры не растут вечно – вот главная истина, о которой важно помнить каждому птицеводу. В отличие от кур несушек, бройлерные породы ценятся за быстрый набор веса и нежное мясо. Но когда же наступает тот самый момент, когда бройлера пора отправлять на забой? 🤔

❓ Опытные птицеводы ответят на вопросы в нашем ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ 👉👉👉 ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! 👈👈👈🥚🐣🐥

Почему важно знать сроки забоя бройлеров

Определение оптимального времени для забоя бройлеров – это не просто прихоть опытных фермеров, а гарантия получения качественного, вкусного и диетического мяса.

Затягивание с забоем может привести к:

✅ Ухудшению вкусовых качеств мяса.

✅ Увеличению затрат на корм, который уже не будет так эффективно усваиваться.

✅ Затруднению процесса забоя и ощипывания.

Признаки, что бройлера пора отправлять на забой

Итак, как же понять, что ваш бройлер достиг оптимального возраста для забоя? Вот несколько явных признаков:

1. Возраст:

✓ Оптимальный возраст: 45-60 дней

✓ Максимальный возраст: 70-80 дней (дальнейшее содержание экономически нецелесообразно)

2. Внешний вид:

✓ Замедление роста: Бройлер практически перестал расти.

✓ Оперение: На крыльях и хвосте появляются новые, более жесткие перья.

✓ Гребешок и сережки: Становятся более яркими и крупными.

3. Поведение:

✓ Снижение аппетита.

✓ Повышенная агрессивность.

Важно! Если вы заметили, что ваш бройлер перестал набирать вес в течение нескольких дней, а его возраст приближается к 45 дням – это верный признак того, что пора действовать!

Что делать, если бройлер сел на ноги? 😥

Иногда птицеводы сталкиваются с такой проблемой, как "бройлер сел на ноги". Это может быть вызвано разными факторами, такими как:

✓ Неправильное питание: недостаток витаминов и минералов, особенно кальция.

✓ Теснота: недостаток пространства для движения.

✓ Болезни: инфекционные или вирусные заболевания.

Если бройлер сел на ноги, важно:

✓ Проанализировать условия содержания и рацион питания.

✓ Обратиться к ветеринару для исключения заболеваний.

Важно! Если бройлер уже достиг возраста 45 дней и более, то, как правило, его забивают, даже если он сел на ноги. Лечение в данном случае может быть нецелесообразным.

Частые вопросы о забое бройлеров

1. Можно ли забивать бройлеров раньше 45 дней?

Да, можно. Некоторые фермеры предпочитают забивать бройлеров в возрасте 35-40 дней, чтобы получить более нежное мясо. Однако, выход мяса в этом случае будет меньше.

2. Как правильно забивать бройлеров?

Существуют разные способы забоя бройлеров. Важно выбрать наиболее гуманный и безопасный метод. Рекомендуется обратиться к опытному птицеводу или изучить соответствующую информацию.

3. Что делать с мясом бройлера после забоя?

После забоя тушку бройлера необходимо ощипать, потрошить и промыть. Мясо можно использовать для приготовления различных блюд: жарить, тушить, варить бульоны.

4. Как хранить мясо бройлера?

Свежее мясо бройлера рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Для более длительного хранения мясо можно заморозить.

Интересные факты о бройлерах

✓ Бройлерные породы кур были выведены специально для получения мяса.

✓ Бройлеры растут в 4 раза быстрее, чем обычные куры.

✓ Мясо бройлеров содержит меньше жира, чем мясо обычных кур.

Хотите знать больше о разведении кур и получить ценные советы от опытных птицеводов? Подписывайтесь на наш канал! 😉