Курсовая работа: Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни
➡➡➡ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!
Название: Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни Раздел: Рефераты по кулинарии Тип: курсовая работа Добавлен 03:30:19 05 июня 2011 Похожие работы Просмотров: 9170 Комментариев: 15 Оценило: 4 человек Средний балл: 5 Оценка...
Курсовая работа 48 с., 5 рис., 9 табл., 19 источников. Японская кухня, традиции, особенности, блюда, изделия, технология, приготовление, качество, пищевая ценность. Цель работы - изучить ассортимент и особенности технологии блюд...
Объект исследования: блюда японской кухни. Цель работы: изучение особенностей технологии и ассортимента блюд японской кухни. Эффективность: приобретение практических навыков владения методикой разработки технологии приготовления блюд...
Целью написания курсовой работы является закрепление теоретических знаний по на ассортимент продукции японской кухни. При написании работы были использованы труды Глава 1. Особенности технологии приготовления блюд японской кухни 1.1 История...
Тезисы Классификация блюд японской кухни по группам приведена на рисунке 1. Представим органолептическую оценку некоторых блюд из рыбы японской кухни в таблице 9.
Объектом исследования курсовой работы является японская кухня. Целью работы является: изучение традиций и особенностей японской кухни, Технологический процесс приготовления блюд, специфику кухонной утвари, способы подготовки продуктов, базовые компоненты.
Японский деликатес - фугусаши. Это блюдо из рыбы фугу. Фугусаши - очень красивое и совершенно уникальное по вкусу блюдо. Деликатесом японской кухни считается корень лотоса. Обладающий нежным вкусом, он незаменим для приготовления различных жареных...
Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни. История развития японской кухни и ее особенности. Пищевая и биологическая ценность продуктов питания, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий японской кухни.
- рассмотреть классификацию и ассортимент блюд японской кухни, особенности приготовления, привести технологию приготовления некоторых блюд В курсовой работе разработано горячее второе блюдо Японской кухни.
Особенности приготовления японских блюд. В настоящее время популярность японской кухни В японской кухне данное блюдо делится на два основных подвида: суши и роллы. В настоящее время ассортимент блюд постоянно расширяется и появилось много любителей...
Название: Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни Раздел: Рефераты по кулинарии Тип: курсовая работа Добавлен 03:30:19 05 июня 2011 Похожие работы Просмотров: 9170 Комментариев: 15 Оценило: 4 человек Средний балл: 5 Оценка...
Курсовая работа 48 с., 5 рис., 9 табл., 19 источников. Японская кухня, традиции, особенности, блюда, изделия, технология, приготовление, качество, пищевая ценность. Цель работы - изучить ассортимент и особенности технологии блюд...
Объект исследования: блюда японской кухни. Цель работы: изучение особенностей технологии и ассортимента блюд японской кухни. Эффективность: приобретение практических навыков владения методикой разработки технологии приготовления блюд...
Целью написания курсовой работы является закрепление теоретических знаний по на ассортимент продукции японской кухни. При написании работы были использованы труды Глава 1. Особенности технологии приготовления блюд японской кухни 1.1 История...
Тезисы Классификация блюд японской кухни по группам приведена на рисунке 1. Представим органолептическую оценку некоторых блюд из рыбы японской кухни в таблице 9.
Объектом исследования курсовой работы является японская кухня. Целью работы является: изучение традиций и особенностей японской кухни, Технологический процесс приготовления блюд, специфику кухонной утвари, способы подготовки продуктов, базовые компоненты.
Японский деликатес - фугусаши. Это блюдо из рыбы фугу. Фугусаши - очень красивое и совершенно уникальное по вкусу блюдо. Деликатесом японской кухни считается корень лотоса. Обладающий нежным вкусом, он незаменим для приготовления различных жареных...
Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни. История развития японской кухни и ее особенности. Пищевая и биологическая ценность продуктов питания, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий японской кухни.
- рассмотреть классификацию и ассортимент блюд японской кухни, особенности приготовления, привести технологию приготовления некоторых блюд В курсовой работе разработано горячее второе блюдо Японской кухни.
Особенности приготовления японских блюд. В настоящее время популярность японской кухни В японской кухне данное блюдо делится на два основных подвида: суши и роллы. В настоящее время ассортимент блюд постоянно расширяется и появилось много любителей...
Курсовая работа: Организация корпоративной сети на основе цифровых технологий передачи данных
Курсовая работа: Микропроцессорная система дрессировочного стана
Курсовая работа: Фразеологические единицы в рассказах А.П. Чехова
Курсовая работа: Характеристика визуального, аудиального и кинестетического типа восприятияя
Реферат: Аграрна політика в системі суспільних відносин