Курсовая Работа Приготовление Блюд Из Мяса

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

И Птицы
Курсовая работа: Приготовление блюд из мяса и птицы.
ВВЕДЕНИЕ.
1. Технология приготовления блюд из птицы и мяса.
2. Ассортимент блюд.
3. Требования к качеству.
4. Правила хранения.
5. Пищевая ценность.
6. Расчет пищевой ценности.
7. Товароведческая характеристика сырья.
8. Контроль качества.
9. Санитарно-гигиенические требования.
10. Организация работы мясного цеха.
11. Организация работы горячего цеха.
12. Организация работы холодного цеха.
13. Организация работы цеха полуфабрикатов.
И Мясных Субпродуктов
Приправа из перца и чеснока, морковь, сладкий перец, помидоры, лук репчатый, зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Мясо нарезать кусочками по 5—6 г, обжарить в жире, добавить лук, морковь и жарить 10—15 минут, затем положить томат-пюре и продолжать обжаривание еще 5—7 минут.
Приготовление блюда из мяса по-итальянски.
Заправить суп солью, специями, черным перцем.
В этом случае рекомендуется использовать готовые сухие соусы для вторых блюд.
Курсовая работа: Приготовление блюд из мяса. блюда из говядины, приготовление блюд из свинины, приготовление мясных.
Блюда из мяса: рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.
Куриное филе, тушенное с черносливом.
На 1 порцию: 1 куриное филе 200 гр. мяса, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 1 чернослив, 0,5 ч.л. куркумы, соль, перец, зелень.
Скачать реферат / курсовую на тему Приготовление блюд из мясного фарша.
Приготовление блюд из фарша Мясной фарш.
На Эвм
Курсовая работа : Приготовление блюд из мяса на ЭВм.
Приготовление блюд из мясного фарша.
Мясной фарш может быть приготовлен из любого вида мяса, в том числе из субпродуктов, которые не входят в состав котлетной массы.
Мясо-растительные и овощные консервы; консервы из рыбы и морепродуктов; соки, супы, бульоны, пюре, гарниры, соусы, подливки, изделия из теста; готовые блюда из мяса и птицы, овощи, грибы, ягоды, фрукты, консервированных и замороженных продуктов.
Курсовая работа: Приготовление блюд из мяса.
Повара готовят различные блюда из мяса, рыбы, овощей, круп.
Курсовые и Рефераты по кулинарии.
Приготовление блюд из.
Скачать бесплатно курсовую работу по теме 'Приготовление блюд.
Блюда из мяса и птицы.
Из мяса готовят супы, салаты, холодные блюда, закуски, вторые блюда.
В качестве гарнира к мясным блюдам подают отварные, жареные, тушеные овощи, а также свежие и консервированные фрукты.
И Птицы
Курсовая работа по технологии общественного питания на тему приготовление блюд из мяса и птицы.
Скачать готовую курсовую работу по предмету Технология и организация общественного питания.
Курсовые работы.
Описание работы: курсовая работа на тему Технология приготовления блюд из птицы, мяса, рыбы.

И Птицы
Курсовая работа приготовление блюд из мяса и птицы.
Курсовой проект (работы) по технологии общественного питания.
Приготовление блюд из птицы и мяса, полуфабрикатов, кулинарных изделий
Курсовые и дипломные работы по теме «Технология.
Кулинарная продукция».
Курсовая Технология приготовления блюд из говядины.
Реферат: Питательная ценность мяса птицы, приготовление блюд.
Технология приготовления блюд и гарниров из овощей, грибов, яиц.
Курсовая работа: Приготовление блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.
Приготовление блюд из овощей и грибов.
В данном разделе выложены дипломные, курсовые работы, рефераты, контрольные работы по кулинарии.
Все работы вы можете скачать бесплатно.
Для того чтобы скачать курсовую работу или реферат по кулинарии, перейдите в раздел "Курсовые, дипломные работы, контрольные работы" и нажмите на кнопку "Скачать".
Курсовая работа Приготовление блюд из мяса.
Блюда из мяса – одни из самых распространенных блюд в мире.
Их готовят из говядины, свинины, баранины, рыбы, птицы и т.д. В нашей стране чаще всего готовят блюда из...
Читать ещёКурсовая работа: Приготовление блюд из овощей и грибов.
Курсовая, Экономика, Курсовой проект, Технология продукции общественного питания, 2010, 24 стр.
В курсовом проекте проводится расчет режимов тепловой обработки при изготовлении готовых блюд из различных овощей.
И Птицы
Курсовая работа на тему: "Приготовление блюд из мяса и птицы".
Производство мясных и птицепродуктов.
Технология приготовления блюд.
Курсовой проект: «Технология приготовления мучных изделий».
Курсовая на тему «Приготовление блюд».
По дисциплине «Технология продуктов питания».
На тему «Технология мясных блюд». .
Скачать бесплатно презентацию на тему "Курсовая Работа по дисциплине "Технология продуктов.
Скачать: Курсовая работа по технологии приготовления пищи на тему . .
Большой Взрыв Реферат
Курсовая Работа Естественнонаучные Основы Психологии Эволюция Психики
Реферат Волейбол История Возникновения Правила Игры