Курсовая Работа На Тему Проект Холодного Цеха Столовой При Банке На 60 Мест
🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Курсовая работа на тему: Проект промышленного предприятия.
Кафе на 50 мест, столовая при банке на 60 мест.
Предприятие общественного питания - курсовая работа.
По проекту проектируется предприятие на 50 посадочных мест, которое.
Проект ресторана на 60 посадочных мест выполнен с учетом.
Курсовой проект на тему «Проект кафе на 50 посадотных.
К примеру, для изготовления 60 тысяч булочек в течение суток.
В курсовой работе представлена технология работы кафе «Бульвар», которое работает по.
Курсовая работа на тему проект цеха по производству замороженных полуфабрикатов.
Проект холодного цеха столовой при вузе на 60 мест.
Расчет и подбор технологического оборудования.
Составление технологической карты блюда.
Список используемой литературы.
При проектировании и строительстве предприятий общественного питания необходимо учитывать ряд требований, предъявляемых к планировке и размещению производственных, вспомогательных, складских помещений и комнат.
Курсовая работа на тему проект холодного цеха столовой.
Проект холодного цеха ресторана на 100 мест.
Привести анализ ассортимента блюд ресторана.
Разработать ассортимент блюд.
Выполнить расчет сырья для холодного цеха.
Написать технологические карты приготовления блюд, рассчитать стоимость блюд.
Сделать вывод.
Холодный цех предназначен для приготовления холодных блюд и закусок, холодных супов, салатов и винегретов, а также для хранения и реализации в охлажденном виде.
Курсовая работа на тему Проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест.
Введение 3 Глава 1. Общая характеристика предприятия 4 Глава 2. Проектирование холодного цеха 6 2.1.
Описание технологического процесса 6 2.2.
Расчет производственной программы 8 2.3.
Расчет числа производственных рабочих 10 2.4.
Расчет количества потребителей 12 2.5.
Выбор и обоснование режима работы предприятия 14 2.6.
Расчет площади цеха 15 2.6.1.
Расчет площадей помещений 15 2.7.
Курсовая работа на тему проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест.
ВВЕДЕНИЕ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 3 1.1.
Общие сведения о предприятии 3 1.2.
Организационная структура предприятия 4 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ 9 2.1.
Ассортимент выпускаемой продукции 9 2.2.
Технология производства 12 3. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА 15 3.1.
Характеристика сырья 15 3.2.
Производственный раздел 16 3.3.
Расчет количества сырья 16 3.4.
Курсовая работа на тему: Проект холодного цеха столовой с. Ресторанный бизнес - курсовая работа (Теория).
Проектирование холодного цеха.
Проект холодного цеха предприятия питания.
Курсовые работы.
Готовые курсовые работы на тему 'Проект производства работ по монтажу системы отопления и вентиляции ресторана'.
Проект производства.
В курсовой работе была произведена разработка проекта холодного цеха при ресторане «Робинзон».
Скачать бесплатно реферат по теме 'Холодный цех'.
Раздел: Рефераты по кулинарии.
Курсовая работа (т). Читать текст online.
Холодный цех.
Реферат.
По дисциплине: «Технология приготовления пищи».
На тему: «Холодный цек.
Разработка технологического процесса приготовления холодных блюд и закусок.
Расчет сырья для приготовления блюда.
Требования к качеству.
Тема: Холодный цех: технология приготовления, оформление и отпуск холодных блюд.
С Расчетной.
Скачать Бесплатно Реферат На Тему Охрана Труда В Производстве Скачать Бесплатно Реферат На.
Реферат на тему охрана труда в производстве.
Охрана труда и техника безопасности в производственном подразделении.
Безопасность труда, охрана здоровья и жизни работников, предупреждение производственного травматизма и профессиональных заболеваний.
Рефераты по охране труда и технике безопасности.
В производственных помещениях должен быть обеспечен оптимальный режим труда и отдыха.
Курсовая работа на тему: Проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест.
Проект холодного цеха имеет ряд преимуществ перед другими видами проектов (например, проект горячего цеха) в том, что он позволяет использовать практически все имеющиеся производственные площади, а также может быть использован как основа для расширения производства, если в этом возникнет необходимость.
Average ratng: 4,3/5 5145votes
Курсовая работа на тему Проект холодного цеха столовой при.
Кафе на 100 мест с работой.
Тема: Проект холодного цеха.
Автор: Ольга.
Курсовой Проект Холодильника На 100 Мест.
Холодильная камера.
Проект холодного цеха на 60 мест с использованием.
Для проектирования холодного цеха при столовой на 50 мест необходимо.
Разработка проекта холодного цеха с раздачей на предприятии общественного.
Проектирование холодного цеха холодного цеха для столовой.
В этом разделе.
История Болезни На Тему Псориаз, Зимний Тип, Обычная Форма, Начальная Стадия
Дипломная Работа На Тему Организация Туристско-Экскурсионной Деятельности На Т/К "Русский Стиль" Солонешенского Района Алтайского Края
Реферат На Тему Национальная Экономика: Сущность, Признаки, Проблемы Функционирования В Условиях Глобализации