Курсовая Работа На Тему Изучение Потребительских Свойств И Пищевой Ценности Хлебобулочных Изделий

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

В Современной России
Курсовая Работа По Экономике Скачать Бесплатно.
Курсовые работы по экономике.
При изучении темы «Потребительские свойства и пищевая ценность хлебобулочных изделий» необходимо обратить внимание на ассортимент, ассортиментные группы, структуру ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, которые представлены на рынке.
В связи с этим в курсовой работе нужно рассмотреть ассортиментный перечень хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Курсовая работа на тему: Изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий (на примере хлебобулочного изделия «Суворовский» и «Бородинский» завода «КрасХлеб»)
Выполнил: студент группы ФБУ – 43
Козлов А.В.
Проверил: доцент
Кузьмина Т.А.
Красноярск 2014
Содержание
Введение
1. Теоретические основы изучения потребительских свойств хлебобулочных изделий
1.1. Характеристика хлебобулочных изделий как объекта исследования

Курсовая работа на тему изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта.
Содержание.
Введение.
3 Глава 1. Теоретические и методологические основы изучения потребительских свойств хлебобулочных издел.
Читать реферат online по теме 'Изучение потребительских свойств хлеба и хлебобулочных изделии'.
Раздел: Другое, 20, Загружено: 29.12.2010.
Тема: «Изучение потребительских свойств и оценка качества хлеба.
Выполнила: студентка группы.
Курсовая работа на тему изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий.
Тема: «Изучение потребительских характеристик и пищевой ценности хлеба».
Цель работы: изучить потребительские свойства и пищевую ценность хлеба.
Задачи: 1. Изучить теоретические основы потребительских свойств хлеба.
2. Исследовать ассортимент, потребительские свойства хлеба и факторы, их формирующие.
3. Изучить органолептические методы определения качества хлеба.

ВВЕДЕНИЕ.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ.
1.1 Понятие, сущность и классификация технологических процессов.
1.2 Методы управления качеством продукции.
1.3 Характеристика технологического оборудования.
1.4 Основные требования к качеству хлебопекарных изделий.
1.5 Технологический процесс производства хлеба.
2. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ООО «ЗАРЕЧЬЕ».
2.1 Характеристика предприятия.
Контрольная работа по дисциплине: «Технология производства и реализация хлебобулочных изделий» на тему: «Изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий».
Содержание.
Введение................................................
Курсовая работа на тему: «Изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий»
Введение.
Хлеб – это продукт питания, который имеет огромное значение в питании человека.
Его нельзя заменить ни одним из продуктов.
Он содержит в себе все необходимые человеку вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, крахмал.
Поэтому хлеб является основным продуктом питания человека.
Курсовая работа на тему изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий.
Дипломная работа: Изучение потребительских свойств, пищевой ценности и ассортимента кондитерских изделий.
03.12.2016 08:38
Курсовая Работа На Тему Исследование Потребительских Свойств и Пищевой ценности Хлебобулочных Изделий.
В связи с этим, тема курсовой работы является актуальной на сегодняшний день, так как это позволяет проследить актуальность проблемы, изучить основные аспекты и направления исследования, а также, обобщить результаты исследования.
Предмет исследования: изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлеба.
Объект исследования: хлеб и хлебобулочные изделия.
Курсовая работа: Изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлеба ржаного.
Потребительские свойства хлеба, их показатели.
Определение пищевой ценности.
Хлеб ржаной и пшеничный из муки первого и высшего сорта.
Реферат: Хлеб и хлебобулочные изделия - Xreferat.com - Банк.
Хлебобулочные изделия.
Изучение потребительских свойств хлеба.
Оценка качества, пищевой ценности, вкусовых качеств хлеба и хлебобулочных изделий.
Скачать реферат / курсовую на тему Хлебобулочные.
Работа Медицинский Лабораторный Техник В России
ОСОБЕННОСТИ ПСИХИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЛЕДОВАТЕЛЯ ПРИ ОСМОТРЕ МЕСТА ПРОИСШЕСТВИЯ
Конспекты лекций: Культурология.