Курс Лекций На Тему Оборудование Предприятий Общественного Питания

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Оборудование предприятий общественного питания.
Учебное пособие.
Купить книгу, читать рецензии .
Лекции по предмету Оборудование предприятий общественного питания, .
Курс лекций предназначен для студентов специальности 080301 "Коммерция".
Автор: .
Кафедра общественного питания и товароведения.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания: курс лекций / О.И.
О.В. Баканова Курс лекций.
Для студентов очной формы обучения.
Баканова О.В.,. Кафедра общественного питания .
Презентация на тему: ' Технологическое оборудование предприятий общественного питания.'
Скачать эту презентацию.
Получить код Наши баннеры.
Технологическая линия приготовления блюд и напитков.
Оборудование для приготовления первых, вторых блюд.
Оборудование, приборы, инструменты для обработки овощей и фруктов.
Для приготовления первых блюд используют посуду из нержавеющей стали, а также эмалированную, алюминиевую и керамическую.
Оборудование предприятий общественного питания.
Учебник для ВУЗов.
Автор: А.И.Козлов.
Издательство: Высшая школа, Москва, 1992 г.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.1. Понятие о предприятии общественного питания
1.2. Характеристика предприятия общественного питания и его производственной базы
1.3. Организационно-правовые формы предприятий общественного питания
1.4. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Оборудование предприятий общественного питания.
Автор: И. А. Сенина, Н. А. Яцкевич, А. Ф. Уманцев.
Курс лекций по дисциплине «Оборудование предприятий
Оборудование Предприятий Общественного Питания Лекции
Оборудование предприятий Общественного питания - это совокупность машин, аппаратов, инструментов и приспособлений, используемых в процессе приготовления пищи и напитков.
Это разнообразные производственные столы, плиты, фритюрницы, жарочные
Оборудование Для Производства Пищи В Кафе
title='Курс Лекций На Тему Оборудование Производства Общественного Питания' />Лекции по производственному менеджменту на кафедре.
Оборудование предприятий общественного питания.
Лекция 1. В процессе создания продукции общественного питания реализуются.
Для предприятий общественного питания характерно использование.
Производственный процесс на предприятиях общественного питания можно.
Курсовая работа на тему.
Оборудование предприятий общественного питания.
Лекция No6
Тема: Оборудование предприятий общественного питания
Цель: Сформировать у студентов знания о классификации оборудования предприятий общественного питания, основных особенностях его эксплуатации, принципах выбора техники для предприятий общественного питания и правилах техники безопасности при работе с ним.
Оборудование предприятий общественного питания.
Учебное пособие для ВУЗов.
Издательство: Высшая школа, 2008 г. ISBN отсутствует.
В учебном пособии изложены основные понятия, законы, правила и принципы организации, эксплуатации и технического обслуживания оборудования предприятий.
Рассмотрены классификация, назначение и принцип работы оборудования, правила безопасной эксплуатации.
Изложены основы проектирования предприятий, их реконструкции и модернизации.
Оборудование предприятий общественного питания.
Учебник для вузов.
Автор: В.И. Ермаков.
Год издания: 2005.
Формат: PDF.
Размер: 1,21 Мб.
Читать работу online по теме: Оборудование предприятий общественного.
Тема 6. Оборудование предприятий
Оборудование для предприятий общественного питания — это совокупность устройств, приспособлений, механизмов и аппаратов, предназначенных для механизации процессов подготовки, приготовления, хранения, транспортировки и реализации продукции.
В работе рассматриваются проблемы организации питания в кафе, барах и ресторанах, а также оборудование для производства и приготовления пищи.
Оборудование для предприятий общественного питания - это то, что так необходимо для успешной деятельности любого предприятия.
Как выбрать нужное оборудование, как подобрать необходимое количество оборудования и как его правильно использовать - все это вы найдете на нашем сайте.
Оборудование предприятий общественного питания.
Учебно-методический комплекс.
Кафедра технологии и организации общественного питания. .
1. Технология приготовления пищи.
2. Оборудование предприятий общественного питания
Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Учебный курс
Содержание.
Введение.
3 1. Оборудование предприятий торговли.
5 1.1.
Классификация оборудования.
6 1.2.
Производственные цеха.
8 1.3.
Моечные помещения.
9 1.4.
Холодильное оборудование.
10 1.5.
Физика 7 Класс Лабораторная Работа 5
Лабораторная Работа Выяснение Условия
Статья На Тему Здоровьесбережение На Уроках Безопасности Жизнедеятельности В Начальной Школе